医院食品安全突发事件应急预案考核

本试卷为医院食品安全突发事件应急预案专项考核，请考生认真阅读题目后作答，满分100分。
一、单项选择题（共10题，每题4分，共40分）
1. 本预案中，食品卫生突发事件一般是指发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和
2. 我院食品安全突发事件应急领导小组办公室设置在
3. 餐饮服务组负责突发食品安全事件多少人以上的上报工作
4. 食品安全突发事件医疗救治组组长是
5. 安全保卫组在事件发生后，需要立即封存食堂菜肴样品、可疑食品以及
6. 事故调查组不会开展以下哪项工作
7. 预案要求至少多久开展一次食品安全突发事件应急演练
8. 响应终止的条件是
9. 针对微生物食物中毒，餐具用具煮沸消毒时间不应少于
10. 信息组中，负责舆情处理的是
二、判断题（共10题，每题6分，共60分，请判断表述正误）
11. 本预案适用范围只针对医院住院患者，不包含本院职工。
12. 食品安全突发事件应急领导小组组长为段伟。
13. 医疗救治组可抽调消化内科、心内科、神经内科等专家组成专家组开展救治。
14. 安全保卫组需要调取当日餐饮加工录像，配合调查取证。
15. 预案修订只有法律法规发生变化时才可以进行修订。
16. 后期处置时，被污染的食品可以经过简单清洗后继续使用。
17. 外包食堂发生食品安全事件，善后工作由食品安全事故应急处理领导小组集体研究决策。
18. 获知突发食品安全事件后，总务科（领导小组办公室）要迅速报告食品安全突发事件应急领导小组。
19. 事故调查组只能由本院内部人员组成，不可以联系食药监部门组建联合调查组。
20. 预案工作原则包含以人为本、以防为主；统一领导，协调配合；信息公开、科学果断。
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