研究院幼儿园膳食营养与食品安全满意度教职工调查问卷

亲爱的全体教职工：

您好！

为持续优化幼儿园膳食质量，筑牢食品安全防线，科学搭配幼儿营养餐食，规范幼儿园食堂管理，现面向全体教职工开展本次专项问卷调查。您真实客观的作答，是我们优化食堂管理、改善幼儿就餐条件的重要依据，问卷采用匿名形式，请放心如实填写，衷心感谢您的配合与支持！

一、食堂食品质量与安全管理

1. 您对幼儿园食堂整体环境卫生评价？

非常干净整洁，完全放心比较干净，整体满意一般，存在少量卫生死角

2. 您是否见过食堂工作人员不规范操作（未佩戴口罩、一次性手套、帽子、围裙等）？

从未见过偶尔见到经常见到

3. 幼儿使用的餐具清洗、消毒工作落实情况？

餐具洁净，每日规范消毒外观干净，按流程消毒偶尔发现餐具污渍、水渍，消毒不到位

4. 您是否在幼儿餐食中发现以下问题（可多选）？

餐食异物（头发、小虫、杂物等）食材变质、有异味肉类/蔬菜未彻底煮熟食材不新鲜、发黄发蔫菜品油盐过重，不适合幼儿未发现任何问题其他：

5. 分发幼儿餐食时，饭菜分量是否适配幼儿年龄段？

分量充足，适配幼儿食量分量刚好，基本够用偶尔分餐偏少，孩子吃不饱

6. 幼儿餐食保温效果如何？

保温措施完善，幼儿就餐全程温热保温一般，后半段饭菜偏凉经常出现冷饭、凉菜

7. 每日幼儿食材新鲜程度？

每日新鲜采购，食材品质佳整体尚可，无变质情况偶尔出现不新鲜蔬菜、肉类

二、幼儿膳食管理、营养搭配

8. 幼儿园每日菜品种类是否丰富，适配幼儿饮食需求？

种类丰富，荤素、杂粮、蔬果齐全种类适中，基本满足幼儿用餐菜品单一，可选种类少

9. 您认为幼儿园幼儿餐食营养搭配是否科学？

搭配科学，低盐低糖低油，荤素果蔬均衡，贴合幼儿生长需求搭配合理，基本满足幼儿日常营养搭配普通，营养结构单一

10.

您认为幼儿园菜品口味是否适合幼儿？

清淡适口、非常合适味道适中、可以接受偏淡或偏重、需要微调

11.

您认为饭菜软烂程度、咀嚼难度是否适合本班幼儿？

软烂适中，非常适合基本合适偶尔偏硬或偏烂

12.

孩子入园后，用餐、不挑食等饮食习惯是否有进步？

进步很大进步比较大一般

三、整体评价与意见建议

13. 您对幼儿园膳食工作总体满意度？

非常满意比较满意一般

14. 您对幼儿园膳食、食堂管理、食谱制定还有哪些想法与建议？

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