公园餐饮外摆运营管理调查问卷 餐饮运营方

尊敬的餐饮商家您好：
我们是北京林业大学园林学院“公园加”研究团队，目前，“公园加”团队正协助北京市公园管理中心开展《北京市公园内餐饮服务外摆细则》相关文件的研究和起草工作。《细则》出台后，将直接关系到您的运营空间和运营内容，特别需要您的配合，希望贵机构了解运营的负责人，能够帮助填写本调查问卷！感谢您的配合！
1. 贵品牌/店铺在公园内经营的主要业态是？
2. 贵品牌/店铺在公园内从事餐饮经营的时长是？
3. 贵品牌/店铺目前持有的经营执照类型为？
4. 贵品牌/店铺与公园管理方签订的合同期限为？
5.
贵品牌/店铺目前的经营面积情况：
室内餐饮空间面积：_________ 平方米
店外外摆区域面积：_________ 平方米
外摆面积占店铺总面积比例：____________%
6. 贵品牌/店铺的外摆区域大约能同时容纳多少人就餐？
7. 贵品牌/店铺的室内客流量大约为？
8. 贵品牌/店铺的外摆区客流量大约为？
9. 贵品牌/店铺在公园内经营的主要客群特征是哪些？
10. 贵品牌/店铺的外摆区域在实际运营中，以下哪个最容易影响正常经营或顾客体验？
11. 贵品牌/店铺在外摆设施如桌椅、阳伞、绿植隔断等的日常维护中，以下哪个是最常遇到的麻烦？
12. 如果允许根据季节、节假日、客流情况动态调整外摆区域的规模和位置，您认为：
13. 您认为哪些时段/场景最适合扩大外摆规模？
14. 贵品牌/店铺在日常经营中，以下哪项规定最难落实或对生意影响最大？
15. 贵品牌/店铺在经营时间安排上，以下哪项是最常遇到的矛盾或问题？
16. 您认为以下哪些业态应被禁止在公园外摆区域经营？
17. 北京的气候特点（大风、沙尘、冬冷夏热、雨雪等）对外摆经营影响最大的是？
18. 您目前在防风、防晒、防寒、防雨等方面采取了哪些措施？还存在哪些困难？
19. 对于突发事件（如极端天气、游客纠纷、食品安全事件等），您是否有应急预案？
20. 贵品牌/店铺在食品安全管理方面，以下哪项是实际运营中最难把控的环节？
21. 贵品牌/店铺在从业人员健康证明和食品安全培训方面，以下哪项是实际管理中遇到的困难？
22. 贵品牌/店铺在环境卫生管理方面，以下哪项是日常运营中最耗时或最费成本的？
23. 贵品牌/店铺在控制噪声方面，以下哪项是实际运营中最常面临的压力或投诉来源？
24. 对于外摆设施的风貌统一要求（如统一风格、色彩、材质标准），您的看法是：
25. 您更倾向于使用哪种外摆区域边界隔离方式？
26. 贵品牌/店铺在与公园管理方及相关部门打交道时，以下哪项是最希望改善的方面？
27. 您认为不同类型的公园（如历史名园、综合公园、社区公园等）是否应实行差异化的外摆管理标准？
28. 您所在公园的类型对您的外摆经营产生了哪些特殊影响或限制？（如文物保护要求、景观管控严格等）
29. 对于违规经营者的退出机制，您认为以下哪些方式合理？
30. 您对商户自治、行业自律管理模式（如商户联盟、互评互督）的看法是：
31. 如果引入数字化监管手段，如视频监控、智能识别、线上备案等，您的态度是：
32. 在公园店外餐饮服务管理过程中，您遇到的主要困难有哪些？您对《北京市公园内店外餐饮服务细则》的制定有何建议或期望？
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