食品接触材料生产安全规范知识考试
本次考试考查食品接触材料生产相关国家标准与管理规范知识,请认真审题,完成作答。
1. 考生基本信息
姓名:
单选题(每题5分)
2. GB14881-2025的发布和实施日期分别是?
2024-09-02,2025-09-02
2025-09-21,2026-09-01
2025-09-02,2026-09-01
2025-09-02,2026-09-02
3. GB4806.1-2016中3.7条要求,食品接触材料及制品的生产条件应符合哪个标准的要求?
GB 4806.1
GB 31603
GB 14881
GB 9685
4. PET瓶坯底部胶口允许超出的范围是多少?
≤2.0 mm
≥1.0 mm
≤3.0 mm
≤0.25 mm
5. 生产PE瓶盖用的LLDPE树脂在GB4806.7-2023中的编号和CAS号分别是?
139#,CAS号:9002-88-4
69#,CAS号:27027-87-8
146#,CAS号:25087-34-7
146#,CAS号:9002-88-4
6. 厂区围墙距离地面至少多少厘米应采用密闭性材料建造?
20cm
30cm
40cm
50cm
7. 紫外线灯管辐照强度低于多少时,应更换灯管,且安装高度为多少?
30μW/cm2,安装高度1.0-1.5米
50μW/cm2,安装高度1.8-2.2米
40μW/cm2,安装高度1.8-2.2米
60μW/cm2,安装高度1.8-2.0米
8. 臭氧发生器的臭氧投放量一般要求保证多少?
10.7-21.4mg/m3
21.4-42.8mg/m3
42.8-85.6mg/m3
5.0-10.0mg/m3
9. 已经出厂的产品因品质问题引起顾客投诉,处理意见不迟于多少小时给予答复?
24小时
36小时
48小时
72小时
10. 根据GB4806.7-2023,以下关于公司生产所用原料的编号与CAS号的对应关系,正确的是?
PET树脂——69#——CAS号27027-87-8
HDPE树脂——139#——CAS号25087-34-7
LLDPE树脂——146#——CAS号9002-88-4
PET树脂——146#——CAS号27027-87-8
11. 车间地面采用何种坡度为宜?
0.5%-1.0%
1.0%-1.5%
2.0%-3.0%
3.0%-5.0%
多选题(每题5分)
12. 一般标识的方法包括哪些?
贴标签
标识卡
标牌
贴合格证
电子信息如二维码
13. GB 14881-2025要求车间严格划分哪些区域?
清洁区
准清洁区
一般作业区
高清洁区
14. 车间卫生清洁制度中,下列哪些区域需要使用"清水→皂液→清水→75%酒精"的清洁方法?
车间传送带、工作案台
车间设备、维修屋工器具
车间墙壁、柱子
风淋室、地面
15. 车间内下列哪些物品属于玻璃/易碎物品管控程序的管理范围?
灯具、镜子
温度计、眼镜
钟表、消防栓箱
塑料筐、塑料托盘
注塑机传送带有机玻璃
16. 在生产过程中发现的不合格品,若属于A类不合格,处置方式包括?
报废
回用
返工处理
改做他用
17. 下列哪些情况需要对不合格品进行评审?
购进的大宗原辅料(价值10万元以上)判定不合格,供方申请降价使用时
购进的包装物出现数量较多或较严重(属A类不合格)
生产过程中出现的数量较多或严重(属A类不合格)的不合格
已经出厂的产品因为存在品质问题引起顾客投诉
18. 返件品的管理要求中,以下说法正确的有?
不同规格的同类产品不得在同一区域返件
返完某一规格的产品整理完现场并经班长确认后再开始另一规格的返件
操作工返工完毕,《返工单》由班长填写完整
返工单需填写返件数量、返件合格品数量、返件不合格品数量
质检员对返件的产品当日内验证完毕
19. 车间对原料的标识要求包括?
瓶坯上料记录在《上料记录表》上记录
记录所用机台、上料时间
记录用料生产单位或代号、批次号
仅记录产品名称即可
20. 混合料标识卡应注明哪些信息?
生产产品名称、规格、机台号
原料名称、牌号、批号
数量、比例
混料人、混料时间
21. 成品批次定义的要素包括?
同一批次原料
同一规格
同一工艺
同一操作工
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