江西萍乡鲜辣文化和本地辣味企业的认知调查问卷
您好！这份问卷仅用于课题研究，匿名填写，答案无对错，耽误您几分钟，感谢配合！
1. 您的所在地
莲花县本地
萍乡其他区县
江西其他城市
外省地区
2. 日常吃辣接受程度
A. 无辣不欢，很能吃辣
B. 可以吃中辣
C. 只能吃微辣
D. 不吃辣
3. 您了解江西萍乡鲜辣饮食文化吗？
A. 很熟悉，清楚萍乡鲜辣独特风味
B. 听过，只知道萍乡菜偏辣
C. 完全没听说过
4. 您能分清萍乡鲜辣和湖南香辣、四川麻辣的区别吗？
A. 能明显区分
B. 有点模糊，说不清楚
C. 感觉都差不多
5. 以下萍乡特色辣菜，您吃过/见过哪些［多选题］
A. 莲花血鸭
B. 萍乡小炒肉
C. 糯米辣椒
D. 全都不了解
6. 您一般通过什么途径了解江西萍乡鲜辣文化［多选题］
A. 线下餐馆吃饭
B. 抖音、短视频美食内容
C. 家人、朋友介绍
D. 本地辣味食品、美食展销活动
E. 几乎没有渠道了解
7. 下面这些江西萍乡莲花辣味品牌，您听说过哪些［多选题］
A. 一把勺（莲花血鸭预制菜）
B. 黄家将辣椒酱
C. 花蝴蝶麻辣小吃
D. 全都没听过
8. 您购买、食用过莲花辣味企业生产的产品吗？
A. 经常购买食用
B. 偶尔买过几次
C. 只见过，没买过
D. 从来没见过
9. 您知道莲花县拥有辣椒种植、加工、售卖完整辣味产业链吗？
A. 清楚，了解本地多家辣味工厂
B. 只听说有辣椒加工厂
C. 完全不知道
10. 您认为莲花辣味企业对传播江西萍乡鲜辣文化有帮助吗？
A. 帮助很大，能让全国了解江西鲜辣
B. 有一点帮助，但宣传力度不足
C. 几乎没有作用
11. 您觉得目前江西萍乡鲜辣、莲花辣味产品宣传多吗？
A. 宣传随处可见
B. 偶尔能看到，宣传偏少
C. 几乎看不到相关推广
12. 您更愿意通过哪种方式了解江西鲜辣与莲花辣味企业［多选题］
A. 线下美食试吃、工厂参观
B. 短视频探店、直播
C. 辣椒美食展会、文旅活动
D. 线上电商、线下超市推广
13. 您觉得莲花辣味品牌做成全国知名江西美食IP最大难题是？
A. 省外知名度太低
B. 鲜辣特色不够突出，产品同质化
C. 美食和本地文旅结合太少
D. 发展良好，没有明显短板
14. 有外地亲友询问美食，您会推荐莲花辣味产品、江西萍乡鲜辣吗？
A. 主动推荐分享
B. 对方问起才简单介绍
C. 不太愿意推荐
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