笨二娘 店助培训理论考核
基本信息：
姓名：
部门：
员工编号:
基本信息：
姓名：
门店：
员工编号:
1. 店助六项主要职责包含以下哪些（全选）?（）
A. 对服务员/收银员职责监督检查、店长不在时代行店长职责
B. 协助销售完成月度目标、检查审核当班报表
C. 协助清洁/形象/物料检查与人员调配
D. 门店财务与办公文具管理
2. 店长不在门店时，店助应当?（）
A. 只做收银本职
B. 履行店长职责代行管理
C. 等店长回来再处理
D. 直接上报管理经理
3. 店长在岗巡检的四个时段包含?（）
A. 营业前
B. 营业中
C. 低峰
D. 收档
6. 4. 营业前巡检核心三项:估清上架 / ____ / 试味登记。
7. 5. 营业中巡检核心三项:出餐效率 / 巡台刷油 / ____。
8. 6. 低峰巡检核心三项:备货调整 / 轮休不空岗 / ____。
9. 7. 收档巡检核心三项:卤水处理 / 报损复核 / ____。
8. 一般投诉的处理时限与权限是?（）
A. 店长/店助1小时内处理
B. 店助30秒处理
C. 任意员工随时处理
D. 次日再处理
9. 一般投诉对顾客的补偿金额上限是?（）
A. 当次消费100%
B. 当次消费50%
C. 固定30元
D. 无上限
10. 高峰人手不足时，店助正确的人员调配方式是?（）
A. 店长顶岗收银或出餐
B. 协调出餐顺序疏导排队
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