开江豆笋轻食产品市场接受度调查问卷
尊敬的受访者:
您好!本次问卷旨在调研大众对开江豆笋轻食创新产品的认知、消费偏好与市场接受度,为开江豆笋产业升级、轻食化产品研发与市场推广提供数据支撑。本次问卷全程匿名、数据仅用于学术调研,无商业用途,所有答案无对错之分,恳请您根据真实情况填写,感谢您的支持与配合!
1. 您的性别(单选)
A. 男
B. 女
2. 您的年龄段(单选)
A. 18岁及以下
B. 19–35岁
D. 36–60岁
E. 60岁以上
3. 您的职业(单选)
A. 学生
B. 上班族
C. 自由职业
D. 个体经营者
E. 退休人员
F. 其他
4. 您每月可支配饮食消费金额(单选)
A. 1000元以下
B. 1000–2000元
C. 2000–3000元
D. 3000元以上
5. 您是否听说过开江豆笋(四川达州开江特色非遗豆制品)(单选)
A. 非常熟悉,经常购买食用
B. 听说过,偶尔吃过
C. 仅听过名字,从未吃过
D. 完全不了解
6. 您对传统开江豆笋的印象(可多选)
A. 口感筋道、味道鲜香
B. 营养价值高、纯手工豆制品
C. 做法单一,多为重油重盐家常菜
D. 烹饪复杂、不便储存携带
E. 偏油腻、不符合健康饮食需求
F. 无印象
7. 您是否有轻食消费习惯(低脂、低盐、低糖、健康简约餐食)(单选)
A. 长期坚持轻食饮食
B. 偶尔购买、按需选择
C. 很少尝试
D. 从不关注
8. 您选择轻食产品的主要原因(可多选)
A. 减脂塑形、控制体重
B. 健康养生、清淡养胃
C. 营养均衡、食材天然
D. 便捷省时、适合日常代餐
E. 跟风潮流、追求健康生活方式
F. 其他
9. 您日常购买轻食的渠道(可多选)
A. 线下商超、便利店
B. 外卖平台
C. 特产门店、农贸市场
D. 线上电商平台
E. 极少购买
10. 若将传统开江豆笋改良为低脂、低盐、即食、代餐型轻食产品,您是否愿意尝试(单选)
A. 非常愿意
B. 愿意尝试
C. 不确定
D. 不太愿意
E. 完全不愿意
11. 您更偏好哪种开江豆笋轻食产品形态(可多选)
A. 即食凉拌豆笋(开袋即食、低脂酱汁)
B. 真空速煮豆笋(简易焯水即食、代餐配菜)
C. 豆笋轻食沙拉、减脂套餐
D. 独立小包装便携豆笋零食
E. 低脂豆笋干货礼盒(健康特产)
F. 其他
12. 您购买开江豆笋轻食产品最看重的因素(可多选)
A. 低脂低糖、健康无添加
B. 口感风味、口味适配
C. 价格性价比
D. 食材新鲜、非遗正宗品质
E. 便携易储存、食用方便
F. 包装颜值、产品设计
13. 您能接受的单人份开江豆笋轻食产品价格区间(单选)
A. 10元以内
B. 10–18元
C. 19–28元
D. 28元以上
14. 您认为传统豆笋改良为轻食产品,最大的优势是(可多选)
A. 天然豆制品、高蛋白低脂肪
B. 地方特色特产,辨识度高
C. 适配当代健康饮食潮流
D. 打破传统吃法局限,受众更广
E. 无明显优势
15. 您顾虑开江豆笋轻食产品的主要问题(可多选)
A. 改良后口感变差、失去原有风味
B. 轻食调味单一、味道清淡
C. 价格偏高,性价比低
D. 保鲜、储存不便
E. 食品安全、添加剂问题
F. 无顾虑
16. 您更愿意通过哪些渠道购买开江豆笋轻食产品(可多选)
A. 淘宝、抖音、拼多多等线上平台
B. 本地商超、特产店
C. 外卖平台
D. 农贸市场
E. 直播间带货
17. 哪些宣传方式会吸引您关注开江豆笋轻食产品(可多选)
A. 短视频、小红书、抖音美食推广
B. 健康饮食科普、减脂博主推荐
C. 线下试吃体验
D. 非遗特产文化宣传
E. 优惠活动、团购福利
18. 您是否看好开江豆笋轻食化、年轻化、健康化的市场发展前景(单选)
A. 非常看好,市场潜力大
B. 比较看好
C. 一般、不确定
D. 不太看好
E. 完全不看好
19. 对于开江豆笋轻食产品的口味、包装、价格、吃法,您有什么宝贵建议?
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