咖啡厅、享悦中餐厅零点 - 嘉兴南湖凯悦酒店试运营检查表

各位同事：

为确保嘉兴南湖凯悦酒店能以最佳状态迎接我们的宾客，我们将邀请每一位同事参加酒店餐饮试运营服务体验！
本次服务是对运营流程及宾客体验的模拟演练，感谢各位的积极配合，让我们共同努力，为正式开业做好万全的准备！
参与日期
参与者姓名
用餐餐段
您对本餐厅员工的整体服务流程是否满意
员工仪容仪表良好（头发、面部、制服、名牌、装饰品等）
员工展示友好及热情的态度，主动问候及欢迎客人的到来，并全程保持与客人的目光接触
员工使用正确的手势（摊开掌心向上）为客人指示方向，并引领客人到合适的位置
员工是否对菜单熟悉及了解
员工是否对酒水单熟悉及了解
员工在客人点单结束后是否为客人重复点单
上菜时员工是否主动介绍菜肴名称
员工是否正确的使用托盘，及托盘是否干净
员工在出示账单前是否向客人询问满意度
员工为客人准备正确的账单，请客人检查账单，并询问付款方式
员工在客人用餐结束后，是否真诚感谢客人并祝愿客人
您对本次用餐体验的整体感觉（环境、音乐、空调，清洁卫生、产品、服务）是否满意
请指出在本次用餐体验中您最满意的一点
选出你觉得最满意的一道菜肴
选出你觉得最不满意的一道菜肴（请说明原因）
其他建议
更多问卷 复制此问卷