贵州绿膳员工手册知识考试

欢迎参加本次员工手册知识考试，请独立完成作答，考试结束后系统将自动判分。
1. 基本信息
姓名：
部门/项目：
岗位：
第一部分：单项选择题（每题2分，共40分）
2. 贵州绿膳企业精神是（）
3. 新员工入职必须提交哪一项证件方可上岗（）
4. 普通员工试用期时间为（）
5. 员工连续旷工多少天视为单方解除劳动关系（）
6. 食品留样每份重量不少于（）克
7. 留样食品冷藏保存不少于（）小时
8. 库房食材存放距离地面墙壁不少于（）厘米
9. 员工在公司连续工作满12个月，工龄体恤金每月（）元
10. 项目食堂综合工时每月安排休息（）天
11. 食材烹饪中心温度必须≥（）℃
12. 下面哪一项属于轻微过失（）
13. 员工请病假需要提供（）医院证明
14. 《员工手册》修订后，效力说明正确的是（）
15. 发生疑似食物中毒，第一时间应当（）
16. 公司员工手册解释权归（）
17. 采购人员拿回扣，公司处理方式为（）
18. 仓库食材储存执行什么原则（）
19. 公司每月几号发放上月工资（遇节假日顺延）（）
20. 下面哪项不属于从业人员上岗禁止行为（）
21. 员工辞职试用期内需要提前（）天书面申请
第二部分：多项选择题（每题3分，共30分，多选、少选、错选均不得分）
22. 公司企业五心要求包含（）
23. 食品安全“三防”设施指（）
24. 员工离职必须交还公司哪些物品（）
25. 发生火灾应急预案处置包含（）
26. 下面哪些属于严重食品安全处罚情形（）
27. 公司奖励分为下面哪些类别（）
28. 公司四服务理念包含（）
第三部分：判断题（每题2分，共30分）
29. 管理人员需要提前10分钟到岗组织晨会
30. 代打卡属于重大过失
31. 留样冰箱可以存放员工自带饭菜
32. 生食品放冷藏上层，熟食放下层
33. 员工手册与劳动合同具备同等法律效力
34. 食材可以不验收直接入库
35. 员工腹泻发热应立即调离接触食品岗位
36. 事假属于无薪假期
37. 发生舆情，一线员工可以直接在网上回复客户
38. 餐具消毒后存放保洁柜
39. 新员工不用培训直接上岗
40. 食材损耗正常标准蔬菜≤5%
41. 员工可以把客户报价成本信息对外泄露
42. 所有突发事件要做到先控制后处置救人第一
43. 调休不需要审批，口头跟同事说一声即可
第四部分：简答题（每题5分，共10分）
44. 简述食品留样基本要求
45. 员工出现哪些情形视为不符合试用期录用条件
更多问卷 复制此问卷