厨工安全操作与设备清洁规范考试

请根据厨工日常操作规范作答以下题目。题目均为必答，提交后系统自动判分。
1. 您的姓名：
2. 使用绞肉机时，送料应该使用什么？
3. 机器卡住了，第一步应该做什么？
4. 擦洗消毒柜之前，首先应该做什么？
5. 热菜要放进冰柜，应该怎么做？
6. 消毒柜里密胺餐具和不锈钢餐具应该怎么放？
7. 闻到燃气味可以打开排风扇通风。
8. 清洁任何电器设备之前，必须先拔掉电源插头或拉下电闸。
9. 生肉和熟食可以放在冰柜同一层。
10. 洗碗机里面可以用钢丝球擦洗。
11. 发现设备冒烟、有焦味，应立即报告厨师长。
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