营养干预及监测\n 2026.05
本次考试为营养干预及监测课程结业考试,共20道单选题,总分100分,请考生认真作答。
1. 考生基本信息
姓名:
学号:
第一部分 单项选择题,本部分共20题,每题5分,总计100分。请选择一个最符合题目要求的答案。
2. 以下哪项不属于营养干预的核心目标?
改善营养缺乏状况
降低慢性疾病发病风险
改变人群遗传特征
提高人群健康水平
quizscore
:
5
3. 针对社区全体人群的营养教育干预,最适合的干预层级是?
一级预防
二级预防
三级预防
四级预防
4. 以下哪种方法属于个体化营养干预?
社区营养健康讲座
发放膳食指导手册
基于个体体检数据的定制膳食方案
电视播放营养科普公益广告
5. 进行社区营养监测时,最常用的膳食调查方法是?
称重法
24小时回顾法
化学分析法
食物频率法
6. 对于缺铁性贫血高发的学龄儿童群体,最有效的营养干预措施是?
增加新鲜蔬菜摄入
推广铁强化酱油
增加主食摄入
推广低脂膳食
7. 营养监测的核心目的是?
统计人群食物消费量
评估营养干预效果、及时调整干预方案
统计人群疾病发病率
为食品企业提供市场数据
8. 以下哪项属于临床营养干预的范畴?
术前患者的肠内营养支持
社区高血压人群的膳食指导
学校学生的营养午餐供应
婴幼儿辅食添加科普
9. 评价人群碘营养状况最常用的生化监测指标是?
血清碘
尿碘
甲状腺碘含量
头发碘含量
10. 对于超重肥胖人群,以下哪种营养干预方案更有助于长期体重控制?
极低能量节食
极低碳水化合物膳食
限制总能量、增加全谷物和膳食纤维摄入
完全断脂饮食
11. 婴幼儿营养监测中,哪项指标最能反映长期的营养发育状况?
年龄别体重
年龄别身长(身高)
体重别身长
上臂围
12. 以下哪种营养干预策略最适合成本低、覆盖范围广的人群营养改善?
一对一膳食咨询
强化食品干预
住院营养支持
基因检测定制营养方案
13. 在营养干预效果评价中,对照组的主要作用是?
增加样本量
排除干预以外因素对结果的影响
提高统计检验的效力
方便数据收集
14. 妊娠期妇女最需要优先补充的营养素是?
叶酸
维生素C
钠
膳食纤维
15. 以下哪项不属于营养监测的主要内容?
人群营养状况变化监测
食物生产和供应监测
营养相关疾病监测
人群运动习惯监测
16. 对于慢性肾功能不全患者,临床营养干预通常要求?
低蛋白饮食
高蛋白饮食
高碳水化合物饮食
高钠饮食
17. 评估人群维生素A营养状况最常用的生化指标是?
血清视黄醇浓度
尿维生素A排出量
头发维生素A含量
皮肤维生素A含量
18. 以下哪个是营养干预的正确步骤顺序?
需求评估→制定干预计划→实施干预→效果评价
效果评价→实施干预→制定计划→需求评估
制定计划→需求评估→实施干预→效果评价
需求评估→实施干预→制定计划→效果评价
19. 学校营养干预中,营养成分监测要求学生餐的供能比例,以下正确的是?
碳水化合物占总能量的50%-65%
碳水化合物占总能量的10%-20%
脂肪占总能量的60%-70%
蛋白质占总能量的50%-65%
20. 以下哪项营养干预措施最适合预防老年骨质疏松?
增加钙和维生素D摄入
增加钠摄入
增加碳水化合物摄入
增加不饱和脂肪酸摄入
21. 在大规模人群营养监测中,抽样调查的核心原则是?
随机抽样,保证样本代表性
只选择高风险人群抽样
只选择城市人群抽样,方便调查
样本量越大越好,无需考虑成本
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