“食品标签知多少” —— 高校学生预包装食品标签认知与使用情况调查
亲爱的同学：
您好！本次问卷旨在调查大学生对预包装食品标签（如配料表、营养成分表、新国标等）的了解程度及阅读习惯，问卷匿名填写，数据仅用于课题研究，大约占用您3分钟，感谢您的配合！
1. 您的性别是？
A. 男
B. 女
2. 您目前所在的年级是？
A. 大一
B. 大二
C. 大三
D. 大四
3. 您是否属于食品相关专业？
A. 是
B. 否
4. 您在购买预包装食品时，通常会查看食品标签吗？
A. 每次都会看
B. 经常看
C. 偶尔看
D. 很少看
E. 从不看
5. 您在查看食品标签时，最关注以下哪些信息？（可多选）
A. 生产日期与保质期
B. 配料表
C. 营养成分表
D. 净含量
E. 贮存条件
F. 生产者/产地信息
G. 食品添加剂信息
H. 致敏物质提示
6. 您是否曾因食品标签上的信息而改变购买决定？
A. 经常改变
B. 有时改变
C. 很少改变
D. 从未改变
7. 您是否了解"配料表中的原料是按加入量递减顺序排列"这一规则？
A. 非常了解
B. 比较了解
C. 听说过，但不清楚
D. 完全不了解
8. 营养成分表中的"NRV%"是指？
A. 该营养素占每日推荐摄入量的百分比
B. 该营养素占食品总重量的百分比
C. 该食品热量占每日所需热量的百分比
D. 不清楚
9. 您认为"保质期"与"消费保存期"是同一概念吗？
A. 是，两者没有区别
B. 不是，保质期是最佳食用期，消费保存期是安全食用期限
C. 不太清楚两者的区别
10. 您是否知道2025年发布的GB 7718-2025《预包装食品标签通则》新国标？
A. 非常了解其主要变化
B. 听说过，但不太了解具体内容
C. 完全不知道
11. 新国标规定以下哪项为强制性标示内容？
A. 食品的数字标签（二维码）
B. 八大类致敏物质提示
C. "零添加"声称
D. 以上都不是
12. 当看到食品包装上标注"零添加""不添加"等字样时，您的理解是？
A. 该食品绝对不含任何添加剂，更健康
B. 这只是一种营销用语，不代表食品更安全
C. 不太确定，需要看配料表确认
D. 没有注意过这类声称
13. 您目前了解食品标签知识的主要途径有哪些？（可多选）
A. 课堂学习
B. 网络/短视频平台
C. 电视/广播节目
D. 食品包装上的说明
E. 家人朋友告知
F. 政府/学校科普宣传
14. 您在阅读食品标签时，最常遇到以下哪些困惑？（可多选）
A. 配料表中的专业名词看不懂（如各种添加剂名称）
B. 营养成分表数值看不懂，不知道是否健康
C. 保质期、生产日期标注不清晰或难以找到
D. 进口食品标签全是外文，无法理解
E. 被"零添加""纯天然"等宣传用语误导
F. 不知道哪些信息是必须关注的
G. 没有困惑，基本都能看懂
15. 您对食品标签上"数字标签"（扫描二维码获取更多信息）的态度是？
A. 非常支持，愿意主动扫码查看
B. 比较支持，视情况扫码
C. 不太关注，觉得没必要
D. 不了解什么是数字标签
16. 您希望学校通过哪种形式开展食品标签科普宣传？（可多选）
A. 专题讲座/专家讲解
B. 图文展板/宣传手册
C. 互动游戏/有奖问答
D. 线上推文/H5页面
E. 食品标签实物对比展示
F. 短视频/直播讲解
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