昆明市官渡区牛肉市场调查
尊敬的受访者:
您好!本次问卷为课程市场调查作业,采用匿名填写,无对错答案。调查结果仅用于课程学习研究,严格保密个人信息。请您根据真实情况填写,感谢您的配合与支持!
1. 1. 您家庭是否购买食用牛肉?(单选)
A. 经常购买(每月≥2次)
B. 偶尔购买(每月1次左右)
C. 很少购买
D. 从不购买
2. 2. 您一般在哪里购买牛肉?(多选)
A. 农贸市场肉摊
B. 大型超市
C. 生鲜电商平台
D. 养殖场直供
E. 熟食店铺
F. 其他
3. 3. 选购牛肉时,您是否会查看肉品检疫合格印章?(单选)
A. 每次都会看
B. 偶尔留意
C. 听说过但不会主动查看
D. 不了解
4. 4. 您是否了解草饲牛肉与谷饲牛肉的养殖区别?(单选)
A. 非常了解
B. 略有了解
C. 完全不了解
5. 5. 购买牛肉时,您最担心的安全问题是?(多选)
A. 兽药残留超标
B. 畜禽疫病风险
C. 注水肉、假牛肉
D. 运输储存变质
E. 无担心
F. 其他
6. 6. 您认为牛肉检疫合格标识代表?(单选)
A. 官方检验合格、无疫病、可放心上市
B. 普通商家标签
C. 不清楚
D. 无实际意义
7. 7. 您对当前牛肉市场价格的接受程度?(1非常不接受—5完全接受)
1
2
3
4
5
8. 8. 您是否愿意为无抗、生态养殖的高品质牛肉支付更高价格?(单选)
A. 愿意(溢价10%以内)
B. 愿意(溢价10%-30%)
C. 不愿意
D. 视品质而定
9. 9. 您购买牛肉优先关注哪些条件?(多选)
A. 肉色新鲜度
B. 检疫合格证明
C. 产地来源
D. 价格
E. 肥瘦比例
F. 品牌
G. 养殖方式
10. 10. 您是否了解牛常见疫病(口蹄疫等)?(单选)
A. 比较了解
B. 听过但不熟悉
C. 完全不了解
11. 11. 牛肉全程可追溯体系能否提升您的购买意愿?(1完全不会—5大幅提升)
1
2
3
4
5
12. 12. 您家单次购买牛肉重量一般为?(单选)
A. 0.5kg以内
B. 0.5-1kg
C. 1-2kg
D. 2kg以上
13. 13. 您更偏好哪种牛肉产品形式?(多选)
A. 新鲜冷鲜牛肉
B. 冷冻牛肉
C. 熟制卤牛肉
D. 预制牛肉切片
E. 其他
14. 14. 您认为目前牛肉市场最大问题是?(单选)
A. 价格偏高
B. 品质不稳定
C. 真假难辨
D. 安全信息不透明
E. 无明显问题
15. 15. 您希望商家公示哪些牛肉相关信息?(多选)
A. 养殖方式
B. 屠宰检疫报告
C. 产地来源
D. 兽药使用记录
E. 无需额外信息
16. 16. 您对目前肉牛养殖、牛肉市场有哪些建议?(开放题)
17. (以下信息自愿填写)
18. 17. ①年龄段:A.18以下 B.18-30 C.31-45 D.46-60 E.60以上
A.男
B.女
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