(1=非常不满意,2=不满意,3=一般,4=满意,5=非常满意)
1、菜品种类丰富度(每周菜品重复率是否合理?能否轮换不同菜系?)
2、菜品口味满意度(整体咸淡、辣度、油腻程度是否符合大家口味?)
3、营养搭配合理性(荤素搭配是否均衡?)
4、特色餐/加餐安排(节假日或特殊日子是否有加餐或特色菜品?)
二、供餐服务
1、供餐准时性(早/中/晚餐是否按时开餐?)
2、饭菜供应量是否充足(是否出现晚到员工吃不上饭或菜品不够的情况?)
三、卫生与安全
1、厨房环境卫生(灶台、操作台、地面、墙面等是否干净整洁?)
2、餐具清洁消毒(碗筷盘碟是否清洗干净、无油渍残留?)
3、食材储存规范(冷藏冷冻是否规范?有无异味?)
4、厨师个人卫生(个人清洁是否到位?)
四、服务与沟通
1、厨师服务态度(是否热情、友善、尊重用餐人员?)
2、意见反馈响应度(对大家提出的口味调整、菜品建议等是否积极回应和改进?)
五、综合评价与开放式反馈
1、整体满意度评分(综合所有方面,您对厨师的总体满意度如何?)
2、您认为本月厨师工作中做得最好的是:
3、您认为本月厨师工作中最需要改进的是:
4、您最希望增加的菜品种类或口味方向:
5、其他意见或建议: