2026年9月25日出乘考试
您的姓名：
车底设施设备第一安全责任人是？
乘务长
乘务员
乘务队长
当班玩手机是属于什么问题？
A牌
红线问题（停班，撤职，考核）
乘务组异地过夜可以擅自脱岗的说法正确吗？
错误
正确
乘务组在值乘过程中中途停站时间较长时，乘务组可以直接从站台走到对应车厢送餐的这种说法正确吗？
错误
正确
自带餐食的储存温度是多少度？
0-8度
0-6度
8度
预包装小吃零食如何检查？
价标是否粘贴完好，价格是否与实物相符
生产日期是否不超过保质期的四分之三
包装是否完好、无泄漏胀气、瘪罐、严重破损
只看保质期
咖啡、奶茶、茶饮等制作类饮品制作完成后保质期为？
4小时
2小时
3小时
微波炉最多可加热多少冷链餐食?
2份
3份
A乘务12点在热藏柜取出来的餐食推车销售一来回未卖出去，该份餐食可以放回热藏柜吗？
可以
不可以
在15:10之前可以
未按标准时间复热食品可能导致以下哪种情况发生?
造成微波炉内食品复热过度冒烟，导致车底烟感报警等严重危害性
导致微波炉内食品复热过度，口感、品相不佳，造成旅客投诉及舆情事件
复热时间不足，导致复热后食品中心温度未达到70℃，旅客食用后发生食物中毒，造成旅客投诉及舆情事件
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