早茶习惯与喜好调查问卷

您好！这是一份关于喝早茶习惯与点心偏好对比的匿名问卷，共 20 题，预计用时 3–5 分钟。

本问卷不采集您的姓名、联系方式等任何身份信息，所有答案仅用于了解大家的早茶习惯与口味偏好。请根据真实情况作答，感谢您的参与！

1. 您的性别是？

男女

2. 您平时喝早茶的频率大概是？

每周3次及以上每周1–2次每月2–3次每月1次左右几个月一次或更少几乎不喝，没有这个习惯

3. 您一般常去哪种地方喝早茶？

老字号茶楼（如广州酒家、陶陶居、莲香楼等）普通酒楼、饭店连锁点心专门店街坊小店、大排档星级酒店自助早茶其他

4. 您通常和谁一起去喝早茶？

家人朋友同事、同学一个人其他

5. 您一般几点开始喝早茶？

早上8点前早上8点–10点上午10点–12点中午12点以后（含下午茶时段）时间不固定，看安排

6. 您喝一次早茶通常持续多长时间？

1小时以内1–2小时2–3小时3小时以上

7. 您喝早茶的人均消费大概是多少？（按茶位+点心计算）

30元以内30-60元61–100元100元以上

8. 喝早茶时，您最喜欢搭配哪种茶？

普洱茶铁观音红茶菊花茶绿茶其他不喝茶，只吃点心

9. 以下点心，您最常点的有哪些？

虾饺干蒸烧卖凤爪排骨肠粉红米肠叉烧包奶黄包/流沙包小笼包糯米鸡蛋挞牛仔骨粥品（菜干猪骨粥、皮蛋瘦肉粥等）其他

10. 虾饺和干蒸烧卖，您更偏好哪一个？

虾饺干蒸烧卖都喜欢，难分高下都不太常点

11. 点心口味上，您更偏好哪一类？

咸口（如凤爪、肠粉、干蒸烧卖）甜口（如蛋挞、奶黄包、马拉糕）咸甜都爱说不清

12. 蒸点和煎炸类点心（春卷、咸水角、煎堆、炸鲜奶等），您更偏好哪种？

以蒸点为主以煎炸类为主两者差不多说不清

13. 传统老式茶楼和新式网红点心店，您更倾向去哪一类？

传统老式茶楼新式网红点心店都喜欢，各有各的好都不太去

14. 您能接受“快餐式早茶”吗？（上餐快、翻台快、就餐限时）

非常能接受比较能接受一般不太能接受完全不能接受

15. 如果心仪的茶楼需要排队等位超过30分钟，您会？

愿意等，好吃值得看情况不愿意，换一家

16. 您觉得现在喝早茶的价格如何？

偏贵适中实惠说不清

17. 您愿意尝试新派创意点心吗？（如黑松露虾饺、榴莲肠粉、冰镇咕噜肉等）

非常愿意比较愿意一般不太愿意完全不愿意，只爱传统

18. 对您来说，喝早茶最主要的意义是？

一日三餐的日常习惯家人团聚的纽带朋友社交的方式周末放松的仪式感偶尔的消遣，没有特殊意义其他

19. 请按重要程度给以下要素排序（1为最重要）

点心味道价格实惠环境舒适服务态度排队时间短和谁一起吃

20. 如果要向外地朋友推荐早茶，您最想推荐的一道点心是什么？

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