“从农田到餐桌” 食品安全认知调研问卷

1. 您的年龄段：
2. 您目前从事的职业：
模块 1：农田生产环节
3. 您是否了解农户在种植养殖过程中，需要规范使用化肥、农药来避免化学残留？
4. 您认为土壤、水源、养殖环境的定期监测，对食品安全重要吗？
5. 购买农产品时，您会关注农残相关信息吗？
模块 2：食品加工环节
6. 您是否知道食品加工厂需要维持无菌洁净环境，工人遵守卫生操作规范？
7. 您认为工厂筛选剔除腐烂、污染原料，以及标准化消毒包装，能否有效防止食品二次污染？
8. 选购预包装食品时，您会留意生产加工相关资质信息吗？
模块 3：物流运输环节
9. 您是否了解生鲜食品需要依靠冷链运输，通过控温来减缓细菌滋生、防止变质？
10. 您认为运输车辆、存放容器定期清洗消毒，对保障生鲜食品安全是否必要？
11. 网购生鲜食材时，您会关注商家是否采用冷链配送吗？
模块 4：市场监管与销售环节
12. 您是否知晓市场监管部门会对食品开展随机抽样、安全检测，不合格食品需要下架？
13. 商超、餐饮店规范储存食品、核查保质期，在您看来属于食品安全的重要防线吗？
14. 在超市或者外卖点餐时，您会主动查看食品保质期与产品标签信息吗？
模块 5：餐桌消费与个人责任
15. 您是否清楚消费者自身也是食品安全的重要一环，需要选择正规购买渠道？
16. 在家处理食材时，您是否习惯充分清洗食材，并通过高温烹煮杀灭有害细菌？
17. 您是否认同：食品安全是系统工程，农田到餐桌每一环都不能缺少，需要全社会共同努力？
更多问卷 复制此问卷