A9_6
1.问卷测评结果是伙食监管的重要依据,请客观、公正、准确反映有关情况。 2.问卷测评主要评价伙食质量、口味、调剂情况等相关内容。 3.结果统计方式。1至8题各选项分值依次为5分、3分、0分;9至13题各选项分值依次为4分、2分、0分;14、15题每个选项得2分;16题各选项分值依次为20分、10分、0分。最终得分作为本问卷满意率(如“85分”则对应“85%”)。
1. 早餐有没有牛奶
每天都有
不是每天都有
基本没有
2. 早餐有没有鸡蛋(煮、炒、煎)
每天都有
不是每天都有
基本没有
3. 午(晚)餐有没有水果
每天都有
不是每天都有
基本没有
4. 午(晚)餐荤菜总数量有没有4个
每餐3个及以上
每餐2个
每餐1个
5. 每周有没有四次牛羊肉
有
没有
其他
6. 能否经常吃到鱼虾等水产食品
每周2次以上
每周1次
每半月以上1次
7. 每周有没有小加餐(重大节日会餐、每周1次小会餐)
过节有,每周都有小会餐
过节有,小会餐没有
基本没有
8. 有没有吃不饱的情况?
没有
偶尔主菜不够吃
经常不够吃
9. 对食材新鲜是否满意
满意
基本满意
不满意
10. 你对饭菜口味是否满意?
满意
基本满意
不满意
11. 本单位周食谱制度坚持的如何?
食谱每周制定,饭菜与食谱一致
食谱每周制定,但不一定按食谱制作
食谱基本不变,或没见过食谱
12. 你认为现在的伙食保障能否满足训练需要
高强度训练时可以满足
一般训练可以满足,高强度训练不能满足
平时营区训练稍显不够,不到下一顿就饿了
13. 你单位经济民主制度落实的怎么样?
成立了经济民主组,经常开展伙食管理相关工作
经济民主组很少开会履职,履行职责一般
没有成立或不知道是否成立经济民主组
14. 下列问题中,哪些问题在你单位
不存在
?可多选
饭菜分量不足
饭菜味道不好
饭菜品种单一
蔬菜质量不高
肉类少且肥肉多
牛羊肉,禽类,水产类等高蛋白食物较少
15. 厨房值班员下列职责中,哪些履行较好?可多选
负责实物验收和登记出入库
监督检查食堂卫生
通知做病号饭
给执勤外出人员留饭
16. 你对伙食的总体评价
满意
基本满意
不满意
17. 你对伙食保障还有什么意见?建议或问题反映
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