餐饮人职业竞争力与天花板测评
本测评旨在多维度评估您在餐饮行业的硬实力、管理成熟度、上升空间及抗风险能力，帮助您看清现状，突破职业瓶颈。
姓名（选填）
您目前的岗位
A. 后厨学徒/打荷
B. 后厨主管/厨师长
C. 前厅主管/店长
D. 单店老板/合伙人
E. 区域经理/运营总监
F. 其他
您的从业年限
A. 1年以内
B. 1-3年
C. 3-5年
D. 5-10年
E. 10年以上
技能硬实力
你能独立负责一家门店的完整出品标准吗？（菜品配方+制作流程+品控检查）
A. 1分：完全不能，我只负责自己岗位的事
B. 2分：勉强能，但很多地方要靠师傅/老板把关
C. 3分：基本能，常见品类都能搞定
D. 4分：完全能，还能根据门店情况优化调整
E. 5分：不仅能，还能帮其他门店搭出品体系
你掌握的技能横跨几个岗位/模块？（比如热菜+凉菜+面点，或者前厅+后厨）
A. 1分：只会一个岗位的活
B. 2分：能帮相邻岗位搭把手，但不熟练
C. 3分：能熟练干2个以上岗位
D. 4分：整条线（前厅或后厨）都能顶
E. 5分：前厅后厨全能，啥岗缺人都能上
遇到突发情况（设备坏了、食材没到、客人投诉菜品），你能独立搞定吗？
A. 1分：不行，得等领导来处理
B. 2分：能帮忙，但拿不定主意
C. 3分：常见情况能处理，棘手的还得请示
D. 4分：基本都能搞定，事后汇报就行
E. 5分：不仅能搞定，还能提前预判避免
在你所在的城市/圈子里，你的专业水平大概在什么位置？
A. 1分：新手，还在学
B. 2分：普通水平，跟大多数人差不多
C. 3分：还可以，比平均水平强一点
D. 4分：挺不错，身边人经常来问我
E. 5分：拔尖的，圈子里提到这个岗会想到我
管理成熟度
你现在直接管多少人？
A. 1分：不管人，只管自己
B. 2分：管1-2个人（带徒弟/学徒）
C. 3分：管3-5个人的小团队
D. 4分：管6-15人的团队
E. 5分：管15人以上，或者管多层团队
你手下的人，离职率跟行业平均比怎么样？
A. 1分：比行业高很多，人留不住
B. 2分：略高一点，流动比较频繁
C. 3分：差不多，行业正常水平
D. 4分：低一些，骨干都挺稳
E. 5分：低很多，核心成员跟了我好几年
你带的团队，有没有一套明确的工作流程和标准？
A. 1分：没有，全靠口头说、凭经验
B. 2分：有一些，但不完整，执行也不严
C. 3分：基本流程有，日常能按规矩来
D. 4分：流程比较完善，还会定期优化
E. 5分：有完整的SOP体系，能复制到其他门店
当团队出现矛盾/有人不服管时，你通常怎么处理？
A. 1分：头疼，不知道怎么办，尽量躲
B. 2分：和稀泥，大事化小小事化了
C. 3分：按规矩来，该罚就罚
D. 4分：能找到根因，从制度上解决
E. 5分：不仅能解决，还能把矛盾变成团队成长的机会
职业天花板
你现在的岗位，往上还有几级可以升？
A. 1分：已经到顶了，再往上就是老板了
B. 2分：还有1级，而且那个位置很稳
C. 3分：还有2级，努努力有希望
D. 4分：还有3级以上，空间挺大
E. 5分：不确定上限在哪，感觉能一直往上走
你所在的公司/品牌，发展速度怎么样？
A. 1分：在走下坡路，随时可能关店
B. 2分：不温不火，维持现状
C. 3分：稳步发展，每年开一两家新店
D. 4分：扩张挺快，机会不少
E. 5分：高速发展，到处缺人
你跟老板/上级的关系怎么样？他愿意给你机会吗？
A. 1分：不好，经常被骂，看不到希望
B. 2分：一般，就是工作关系
C. 3分：还可以，干好活他能看见
D. 4分：不错，有好事会想着我
E. 5分：非常信任，重要的事都交给我
你现在的收入，在同城市同岗位里处于什么水平？
A. 1分：偏低，比大多数人少
B. 2分：略低，比平均少一点
C. 3分：差不多，行业平均水平
D. 4分：偏高，比平均多一些
E. 5分：很高，属于第一梯队
迁移能力
除了餐饮专业技能，你还有哪些能拿得出手的能力？（比如做表格、写东西、拍视频、搞培训、谈客户等）
A. 1分：没有，除了干活啥也不会
B. 2分：有一两项，但不专业，自己玩玩还行
C. 3分：有一两项还不错，偶尔能帮上忙
D. 4分：有两三项挺强的，出去也能靠这个吃饭
E. 5分：有多项硬技能，跨行业也不怕
你学习新东西的速度怎么样？（比如学一个新软件、新菜品、新模式）
A. 1分：很慢，学不会，也不想学
B. 2分：有点慢，得有人反复教
C. 3分：一般，跟着学能学会
D. 4分：挺快的，看一遍就能上手
E. 5分：非常快，还能举一反三
你跟人打交道的能力怎么样？（跟同事、跟客人、跟供应商、跟同行）
A. 1分：不行，嘴笨，容易得罪人
B. 2分：一般，不主动，但也不惹人
C. 3分：还可以，正常沟通没问题
D. 4分：挺好的，跟谁都能聊得来
E. 5分：非常强，走到哪都能快速建立人脉
如果明天餐饮行业干不了了，你觉得自己多久能找到新方向？
A. 1分：完全不知道，不敢想
B. 2分：很迷茫，可能要折腾很久
C. 3分：大概有个方向，但不确定行不行
D. 4分：有几个备选，应该能行
E. 5分：很清楚自己能干啥，随时能转
风险承受力
如果连续6个月没有收入，你的存款能撑住吗？
A. 1分：撑不住，1个月都难
B. 2分：能撑1-2个月
C. 3分：能撑3-4个月
D. 4分：能撑5-6个月
E. 5分：6个月以上没问题
你的家庭/伴侣，支持你做职业上的重大选择吗？
A. 1分：不支持，一说就吵架
B. 2分：不太支持，觉得瞎折腾
C. 3分：中立，你自己看着办
D. 4分：比较支持，愿意一起承担
E. 5分：非常支持，是我的坚强后盾
你对"失败"的接受度怎么样？（比如创业亏了、跳槽后悔了、转行没成）
A. 1分：完全接受不了，输不起
B. 2分：很难接受，会消沉很久
C. 3分：能接受，但会很痛苦
D. 4分：还行，大不了重来
E. 5分：完全没问题，失败也是经验
你现在的年龄，在职业选择上是优势还是束缚？
A. 1分：很大束缚，觉得太晚了，不敢动
B. 2分：有点束缚，担心试错成本高
C. 3分：中性，年龄不是主要问题
D. 4分：有点优势，经验和精力都在线
E. 5分：很大优势，正是黄金时期
24. 你目前最纠结的一个职业问题是什么？（选填，方便后续解读更精准）＿
是否需要预约1对1解读报告？
A. 需要，99元预约30分钟解读
B. 暂时不需要，先自己看看
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