薄切牛肉横测博主问卷(4个品)
分数越高表示你对此项越满意;产品编号见包装袋红框处:
1. 1号牛肉
1
2
3
4
5
筋膜残留
嫩度
肉香
咀嚼后残渣
酸度
2. 对1号选手觉得满意的地方?
3. 对1号选手不满的地方?
4. 2号牛肉
1
2
3
4
5
筋膜残留
嫩度
肉香
咀嚼后残渣
酸度
5. 对2号选手觉得满意的地方?
6. 对2号选手不满的地方?
7. 7号牛肉
1
2
3
4
5
筋膜残留
嫩度
肉香
咀嚼后残渣
酸度
8. 对7号选手觉得满意的地方?
9. 对7号选手不满的地方?
10. 8号牛肉
1
2
3
4
5
筋膜残留
嫩度
肉香
咀嚼后残渣
酸度
11. 对8号选手觉得满意的地方?
12. 对8号选手不满的地方?
13. 请对以上样品进行排序
牛肉1
牛肉2
牛肉7
牛肉8
14. 请说出最喜欢的牛肉产品的原因
15. 请说出最不喜欢的牛肉产品的原因
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