物流调度部全员考核试卷
本卷共20题,全部为单选题,请选出唯一正确答案,每题答对得相应分值,满分100分。
1. 您的姓名:
2. 您的部门:
库管部
分拣部
净菜部
物流调度部
质检部
3. 关于员工穿戴要求,正确的是?
只需穿工作服
发网需正确佩戴、头发不得外露,口罩完全遮盖口鼻,如戴手套须无破损脏污
口罩可半挂
手套破损没有关系
4. 关于员工行为规范,正确的是?
与食品接触的员工手部整洁,不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰
食品作业区域可吸烟
有伤口不用处理
可对着食品打喷嚏咳嗽
5. 关于直接接触食品人员的健康证要求,正确的是?
健康证终身有效
食品从业人员每年须健康检查、取得健康证明后方可上岗;无健康证、过期或正在办理中均不可上岗
健康证过期可继续上岗
正在办理健康证的人员可先上岗
6. 关于清洁工具管理,正确的是?
可在操作间水池或净菜筐清洗拖把
严禁在操作间水池内或净菜筐清洗拖把等清洁工具,清洁工具严禁堆放在食品区域
清洁工具可放在食品区
无要求
7. 关于通道门管控,正确的是?
可随意开启卷帘门
人员进出只能走人员进出通道,严禁擅自开启卷帘门;无货物或人员进出时卷帘门和通道保持关闭
送货人员可自行开门
门可一直开着
8. 关于运输车辆温度与整洁要求,下列说法正确的是?
有温度要求的产品应使用有温度保护措施的运输工具:冷藏0-8℃、冷冻低于-18℃
小件冷冻品配送全程使用保温箱/保温设施密闭存放,冷链防护到位、防解冻变质
食品运送车辆应整洁无异味,不得将食品与有毒有害物品放置同一车辆;每日按要求清洁消毒并填写记录
以上都正确
9. 关于装车前核对货物,正确的是?
装车按配送单核对分拣货品品名、规格、数量与配送单一致
装车不用核对
大概看一下就行
只需核对数量
10. 关于装车时发现问题的处理,正确的是?
发现货物不符或腐烂变质、包装破损等问题应立即反馈分拣核实处理,严禁私自装车发货
有问题也照常装车发运
变质货物可以发运
货物不符不用反馈
11. 关于装卸及运输过程规范,下列说法正确的是?
冷藏冷冻产品装卸货,控制脱离冷链时间不超过30分钟
货物装卸轻拿轻放、严禁抛扔踩踏,摆放平稳防止掉落倾倒;车厢内产品离地至少10厘米
运输过程关注车厢温度变化、温度异常及时控制;按时出车配送、不迟到不绕道,保证与客户约定时间交货
以上都正确
12. 关于配送货物与客户交接,下列说法正确的是?
司机每车携带信息齐全的配送单,按配送单明细与客户逐一确认品质和数量
重量不符时与客户二次复称确认;质量数量问题客户要求退换货补货时,联系计划人员按流程办理
客户收货后在配送单签字确认、异常备注清晰、单据按时回收归档;交接全程需开启执法记录仪
以上都正确
13. 关于车辆调度安排,正确的是?
按照配送路线和客户数量合理调度车辆、节约能源消耗
车辆随便调度
不用考虑配送路线
怎么省事怎么来
14. 关于部门记录填写,正确的是?
每天规范填写本部门各种运营和食品安全相关记录,记录应清晰和真实
记录可事后补写
记录不用保存
记录随意填写
15. 关于监管检查问题的整改,正确的是?
部门主管清楚之前内部或外部监管检查到的部门问题,且问题已有效整改完成
整改可以拖延
无需跟进整改
不清楚之前的问题
16. 关于员工穿戴要求,正确的是?
进入作业区域可佩戴首饰
工作服应保持整洁,必要时佩戴防护用品
可根据个人喜好穿拖鞋作业
冬季可穿大衣进入食品操作区
17. 关于车辆管理,正确的是?
车辆可带病运行
车辆应定期检查维护并保持清洁
车辆无需记录维修情况
车辆可随意停放堵塞通道
18. 关于运输车辆温度与整洁要求,下列说法正确的是?
冷藏车温度无需记录
车厢内可残留上次运输的残渣
应根据货物要求控制温度并保持车厢整洁
常温运输无需关注车厢卫生
19. 关于装车时发现问题的处理,正确的是?
发现问题可继续装车
发现问题应立即停止并上报处理
发现问题可自行处理后不记录
发现问题可忽略不计
20. 关于配送货物与客户交接,下列说法正确的是?
交接无需核对
交接时应核对货物并办理签收手续
可代客户签字
交接后无需保留凭证
21. 关于物流调度部作业现场卫生要求,正确的是?
作业现场可随意丢弃包装物
作业现场应保持整洁,及时清理废弃物
作业现场可堆放与作业无关的物品
作业现场卫生只需每周打扫一次
22. 关于物流调度部应急情况处理,正确的是?
发生事故可先离开现场
发生事故应立即报告并启动应急预案
应急演练无需参加
应急物资可随意挪用
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