果蔬市场调查1
1. 您的性别:
男
女
2. 您的年龄:
50岁
18岁以下
18-30岁
31-50岁
以上
3. 您的职业:
学生
农民/果农/菜农
商超/批发从业人员
普通上班族
其他
4. 您平时购买果蔬的主要频率:
每天
每周2-3次
每周1次
偶尔购买
5. 您了解苹果贮藏温度吗?
了解
不了解
6. 您了解大白菜贮藏温度吗?
了解
不了解
7. 您常买的水果有哪几种?
苹果
梨
香蕉
橘子
桃
李子
柿子
荔枝
橙子
柚
西瓜
香瓜
杏
樱桃
哈密瓜
枣
芒果
草莓
火龙果
山楂
菠萝
8. 您经常吃的蔬菜有哪几种？
辣椒
番茄
黄瓜
茄子
冬瓜
丝瓜
苦瓜
南瓜
芹菜
油菜
洋葱
百合
芥菜
菠菜
胡萝卜
小白菜
牛心菜
白萝卜
青椒
豆角
9. 当地主要贮藏果品的方式有几种
通风库
气调库
机械冷藏库
微型冷酷
简易贮藏窖
化学保鲜
简易气调贮藏
臭氧保鲜
10. 当地主要贮藏果蔬的方式有几种?
辐射保鲜
机械冷藏
气调贮藏
简易气调贮藏
化学保鲜
通风
窖藏
沟藏
11. 苹果和梨适宜贮藏温度是多少?
0°C
10°C
0-6°C
12. 你知道下列果蔬冷藏保鲜期限吗?
苹果:2个月
苹果：10个月
甜橙:1个月
甜橙：5个月
杨梅:9天
杨梅：15天
杨梅：20天
草莓:3天
草莓：7天
草莓：10天
红熟番茄:7天
红熟番茄：15天
花椰菜:2个月
花椰菜：4个月
茭白:50天
茭白：80天
莲藕:2个月
莲藕：4个月口。
13. 你通常在下列哪些地方买水果啊或蔬菜?
超市
农贸市场
个体门市
14. 当地贮藏果蔬经常应用下列哪几种保鲜药剂?
次氯酸
二氧化硫
联苯
氯硝胺
仲丁胺
克菌丹
噻菌灵(特克多)
托布津
多灵菌
双胍盐
乙醛
硼砂
扑海因
乙磷铝
敌力脱
瑞毒霉
苯菌灵
15. 当地贮藏果蔬经常应用下列哪几种植物激素保鲜？
2,4-D(2,4-二氯苯氧基乙酸)
防落素(保果灵)
赤霉素
比久(B9)
青鲜素
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