爱科欣母猪场2026年9月食堂满意度问卷调查

各位同事：

为贴合场内员工的饮食习惯，精准调整食堂菜品口味、菜式品类，优化整体就餐体验，请根据个人真实就餐感受如实选择，我们将统一汇总数据，针对性整改调整，适配大众口味！

1. 食堂整体菜品辣度口感?

偏辣微辣不辣刚刚好完全无辣偏寡淡都能接受

2. 食堂整体菜品咸淡口感?

偏咸轻微偏咸咸度适中偏清淡都能接受

3. 食堂菜品整体口味风格是否符合你的饮食习惯?

很贴合基本贴合还好能接受不太贴合完全不适应

4. 食堂菜品油腻程度感受?

偏油腻轻微油腻刚好适中清淡少油无所谓能接受

5. 您对目前食堂菜品份量的评价是?

太多吃不完刚刚好偏少，不够吃时多时少

6. 食堂菜式丰富度、更新频率感受?

种类多、更新快偶尔更新基本稳定菜式偏单一长期无变化

7. 菜品烹饪熟度、口感（无夹生、过硬、过烂）?

口感很好口感正常还好能接受偶尔口感差经常口感不佳

8. 您最希望午餐/晚餐主荤使用以下哪些食材及做法?(受生物安全及成本影响，仅限:自产猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼、鸡蛋、冻品)

自产猪肉(红烧肉、回锅肉、肉丸子、肉沫等)鸡肉(红烧鸡块、香菇滑鸡、烤鸡、宫保鸡丁等)鸭肉(啤酒鸭、酱鸭、姜母鸭、烤鸭等)鱼(清蒸鱼、酸菜鱼、红烧鱼块、炖鱼等)鸡蛋(西红柿炒蛋、青椒炒蛋、木须肉等)豆制品(麻婆豆腐、肉沫豆腐、千张肉丝等)

9. 为减少蔬菜运输损耗和洗消成本，您愿意接受以下哪些做法?

多使用耐储蔬菜(土豆、洋葱、胡萝卜、白萝卜、南瓜、冬瓜等)适当使用速冻蔬菜(冻青豆、冻玉米粒、冻西兰花)减少高价叶菜频率(如蒜苗、韭菜、菠菜等时令蔬菜)蔬菜切配时更高效利用(如萝卜皮做成小咸菜/腌菜等)我更在意口感，不建议因成本牺牲新鲜度

10. 您希望食堂早餐增加哪些低成本、易储存的选项?

白粥/杂粮粥(配自制小成菜)馒头/花卷/发糕水煮蛋/茶叶蛋炒饭/炒粉(用鸡蛋、少量猪肉或肉沫等)炒饭/炒粉(用鸡蛋、少量猪肉或肉沫等)玉米/红薯/南瓜(块状，可批量蒸)自制面点(糖包、豆沙包、葱油饼等)

11. 目前食堂饭菜中，您最希望减少的是?

油炸菜品(耗油、成本高、易腻)勾芡过王的菜品过于辣/或的菜品（需减少调味料支出)其实都还好，不需要特意减少

12. 在目前供餐的菜品中，你希望减少的菜品是什么或者有什么忌口的？

13. 在不使用违反生物安全肉制品的前提下，请写出1-3道您希望新增或恢复的菜式（你喜欢吃啥）

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