夜市经营与食品安全调查问卷（摊贩版）

您好！我们是中山市华辰实验中学的高中生的社会实践调查小组，正在做夜市流动摊贩食品安全和治理的调查报告。本问卷不记姓名、不记摊位号、不记电话，也不会向城管或市场监管部门举报。您可以口头回答，我们帮您勾选。大约需要3分钟。感谢您的帮助！

一、经营基本情况

1. 您在这里摆摊多久了？

A. 3个月以下B. 3个月—1年C. 1—3年D. 3年以上

2. 您主要卖什么？【可多选】

A. 烧烤、油炸类B. 凉菜、卤味类C. 饮品、甜品、奶茶类D. 水果类E. 主食、小吃类F. 其他：

3. 您一般每天摆摊多长时间？

A. 2小时以下B. 2—4小时C. 4—6小时D. 6小时以上

4. 为什么选择在电子科大门口摆摊？【可多选】

A. 学生多、人流量大B. 离住处近C. 不用交高租金D. 没有其他工作E. 朋友介绍或跟着老乡来F. 这里管得相对松G. 其他：

二、食品安全与办证情况

5. 7. 您本人或帮工目前有健康证吗？

A. 都有B. 部分有C. 都没有D. 不清楚E. 有食品摊贩登记卡/备案卡（如有，请注明：）

6. 未办理原因：___________________________________________________

7. 您平时会采取哪些卫生措施？【可多选】

A. 戴口罩B. 戴手套C. 食材遮盖D. 生熟分开E. 餐具消毒F. 用干净水G. 及时清理垃圾H. 不卖隔夜食品I. 其他：

8. 您觉得来消费的顾客最看重什么？【】

A. 价格便宜B. 味道好C. 方便快捷D. 卫生干净E. 分量足F. 说不清

9. 过去一年，您有没有被市场监管或城管检查过食品卫生？

A. 没有B. 偶尔C. 经常D. 不清楚

10. 主要检查什么？

A 健康证B 食材来源C 卫生状况D 占道经营E 其他

三、管理执法与生存压力

11. 您觉得目前管理夜市的主要困难是什么？【可多选】

A. 管理人员人手不够B. 摊贩太多，管不过来C. 管了又反弹D. 周边居民投诉多E. 没有固定经营区域F. 管理标准不明确G. 摊贩不配合H. 消费者图便宜、不关心卫生I. 其他：

四、治理意愿与建议

12. 您最理解希望政府、社区或学校提供哪些帮助？【】

A. 低成本或免费办健康证B. 统一规划摊位C. 提供垃圾处理D. 提供水电E. 食品安全培训F. 低息贷款或补贴G. 建立摊贩与居民协商平台H. 加强宣传，让顾客摊贩其他

13. 您愿意加入摊贩自治小组吗？愿意公示健康证或食材来源吗？

A. 都愿意B. 愿意加入自治小组，但不愿公示C. 愿意公示，但不想加入小组D. 都不愿意E. 看情况

14. 您对夜市食品安全和治理有什么建议？【开放题】

问卷到此结束，非常感谢您的配合！祝您生意顺利、身体健康！

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