千年五邑，脉脉相传—《五邑方志》\n古井烧鹅现状调查问卷\n
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一、基础信息
1. 您的身份：
A. 本地常住居民
B. 学生
C. 外地游客
D. 其他
2. 您在江门/新会生活的时长：
A. 1年以内
B. 1–5年
C. 5–10年
D. 10年以上
二、认知了解情况
3. 您是否听说过古井烧鹅？
A. 非常熟悉，经常了解、品尝
B. 听过，但了解不多
C. 仅听说名字
D. 从未听说
4. 您知道古井烧鹅是广东省级非物质文化遗产吗？
A. 清楚知道
B. 略有耳闻
C. 完全不知道
5. 您了解古井烧鹅的特色制作工艺吗？（可多选）
A. 荔枝柴明火烤制
B. 瓦缸古法烧制
C. 秘制酱料腌制
D. 深井封闭烘烤
E. 完全不了解
6. 您认为古井烧鹅的历史渊源与哪一历史事件相关？
A. 南宋崖门海战
B. 明清商贸发展
C. 民国饮食改良
D. 不清楚
三、消费与体验情况
7. 您品尝过古井烧鹅的次数？
A. 多次
B. 1–3次
C. 从未吃过
8. 您选择吃古井烧鹅的主要原因？（可多选）
A. 是五邑特色美食、口碑好
B. 家人推荐、日常饮食
C. 旅游打卡、体验非遗
D. 价格实惠、味道可口
E. 其他
9. 您对古井烧鹅的整体口感、味道满意度？
A. 非常满意
B. 比较满意
C. 一般
D. 不太满意
四、文化传承与宣传认知
10. 您认为古井烧鹅最能代表五邑文化的特点是？（可多选）
A. 千年古法手艺
B. 侨乡饮食文化
C. 南宋历史底蕴
D. 本土特色民俗美食
E. 品牌知名度高
11. 您平时通过哪些渠道了解古井烧鹅文化？（可多选）
A. 家人长辈讲述
B. 短视频、网络平台
C. 旅游宣传、线下门店
D. 学校课程、社会实践
E. 几乎没有渠道了解
12. 您觉得目前古井烧鹅非遗文化的宣传力度？
A. 宣传充足、知名度高
B. 一般，仅本地人熟悉
C. 宣传不足、鲜为人知
13. 您认为当下古井烧鹅非遗传承存在的主要问题？（可多选）
A. 年轻传承人变少、手艺难传承
B. 宣传方式老旧
C. 商业化过重、古法流失
D. 外地知名度不足
E. 没有明显问题
五、发展建议（主观题）
14. 您认为应该如何更好传承和推广古井烧鹅非遗文化？
15. 您是否愿意主动了解、向他人推荐古井烧鹅这一五邑特色非遗文化？
再次感谢您的耐心填写！
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