《食品安全法免责条款解读及操作指引》培训试题

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1. 关于《食品安全法》的立法历程，下列对应正确的是（　　）
2. 《食品安全法》第三条规定，食品安全工作实行的方针是（）
3. 关于监督抽样检验（第八十七条），下列做法符合规定的是（）
二、判断题（共 7 题，每题 10 分，正确打“√”，错误打“×”）
1. 检验人可以接受委托方或业务部门的施压，按其期望结论出具检验报告。
2. 复检结论为最终结论，企业对复检结论仍有异议的不得再次申请复检。
3. 出具虚假检验报告，最重可被终身禁止从事食品检验工作。
4. 记录与凭证的保存：无保质期的，保存期限不少于 2 年。
5. 企业标准可以低于国家标准或地方标准，只需在本企业备案即可生效。
6 发生食品安全事故时，单位负责人可待查清原因后再向监管部门报告。
7. 仅因标签、标志或说明书不符合标准而被召回的食品，采取补救措施且能保证安全的，可以继续销售，但须明示补救措施。
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