数据标准化(生产核算与现场检核知识)考试
请根据您掌握的生产核算与现场检核知识作答以下题目,题目均为正式考试题目。
1. 您的姓名:
2. 工段:
3. 考试日期
4. 单吨魔芋粉产出干胚量计算公式为( )
魔芋粉耗用量÷干胚重量
干胚重量÷魔芋粉耗用量
干胚重量 魔芋粉耗用量
干胚重量×魔芋粉耗用量
5. 【干胚单罐产出】的公式(方法1):干胚单罐产出=( )÷原料投入罐数
湿胚产出量
干胚产出量
浸泡胚体重量
当日实际产量
6. 总制成率=当日实际产量 ÷( )×100%
湿胚理论产出
单罐半成品重量
干胚理论产出量
理论成品产出量
7. 魔芋理论成品产出量=理论罐数 ×( )
湿胚产出量
单罐标准精粉耗用量
单罐调味标准半成品重量
干胚产出量
8. 干胚制成率=干胚实际产出量 ÷( )*100%
湿胚理论产出
干胚理论产出量
理论成品产出量
精粉投入罐数
9. 包材损耗率计算,标准产出取值( )
包材标准产出 = 外包分品项实际入库件数 × 单箱标准用量
包材标准产出 = 领料数量退料数量
包材标准产出 = 机台实际生产包数
包材标准产出 = 理论产量 ÷ 单包净含量
10. 赠送率计算公式正确的是( )
赠送率 =(实际产量 ÷ 调味理论产量)×100%
赠送率 =(1-实际产量 ÷ 调味理论产量)×100%
赠送率 = 赠送产量 ÷ 实际产量 ×100%
赠送率 = 赠送产量 ÷ 白胚重量 ×100%
11. 魔芋总制成率计算涉及指标有( )
当日实际产量
理论成品产出量
理论罐数
单罐调味标准半成品重量
12. 干胚理论产出量计算需要( )
湿胚耗用量
湿胚产出量
单罐产出干胚标准
当日精粉实际投入罐数
13. 湿胚理论产出计算需要( )
精粉投入罐数
单罐标准产出
湿胚耗用量
实际投入罐数
14. 影响干胚制成的因素有哪些( )
切花深度
压榨比
冷库冷冻效果
内包赠送
15. 包装袋损耗率核算需要用到的数据( )
实际耗用量
实际标准差异量
实际产量件
单箱标准耗用量
16. 关于赠送率,下面说法正确的有( )
赠送率属于包装段核算指标
赠送率公式用到实际产量与调味理论产量
赠送率=(1−实际产量/调味理论产量)×100%
赠送率计算需要使用理论成品产出量
17. 总制成率=当日实际产量÷理论成品产出量×100%
对
错
18. 理论成品产出量=理论罐数×单罐调味标准半成品重量
对
错
19. 干胚制成率=干胚理论产出量 ÷干胚实际产出量/100%
对
错
20. 魔芋调味理论产量=理论罐数×单罐调味标准半成品重量
对
错
21. 包装段的标准耗用量=实际产成品件数×每件产品标准用量。
对
错
22. 三级品率 =( )×100%
三级品重量 ÷ 白胚重量
三级品重量 ÷ 实际入库产量
三级品总重 ÷ 理论成品产出量
理论成品产出量 ÷ 当日三级品总重
23. 工时单耗计算公式( )
工时单耗 = 设备开机总时长 ÷ 成品件数
工时单耗 = 实际产量 ÷ 工时耗用量
工时单耗 = 出勤总人数 ÷ 产出吨数
工时单耗 = 工时耗用量 ÷ 实际产量
24. 能源单耗计算公式正确的是( )
能源单耗 = 实际产量 ÷ 能源耗用量
能源单耗 = 理论产量 ÷ 能源耗用量
能源单耗 = 能源耗用量 ÷ 实际产量
能源单耗 = 总能耗 ÷ 理论产量
25. 损耗率的计算公式为( )
(实际耗用量-标准耗用量)/标准耗用量*100%
(标准耗用量-实际耗用量)/实际耗用量*100%
实际耗用量/标准耗用量*100%
(实际耗用量-标准耗用量)/实际耗用量*100%
26. 下列指标中,分母为“实际产量”的有( )
工时单耗
能源单耗
总制成率
三级品率
27. 三级品率计算用到的数据( )
三级品重量
理论成品产出量
当日实际产量
湿胚实际产出
28. 实际产量计算相关( )
实际产成品件数
产品单箱净含量
三级品重量
湿胚产出量
29. 工时吨耗 = 实际产量 ÷ 工时耗用量。
对
错
30. 物料损耗率=(实际耗用量−标准耗用量)÷标准耗用量×100%
对
错
31. 实际产量=实际产成品件数×单箱净含量
对
错
32. 三级品率=三级品重量÷当日实际产量×100%
对
错
33. 能源吨耗=能源耗用量÷理论成品产出量
对
错
34. 预计多长时间内不再使用的物料需要及时退库( )
7天(一周内)
15天
3天
30天
35. 物料员交接班盘点,盘点频次要求是( )
每班一次
每天一次
每周一次
每月一次
36. 领用记录表上期结存检核公式,正确是( )
上期结存 + 仓库来料 - 领用数量 = 线边仓实物结存
上期结存 + 领用数量 - 仓库来料 = 线边仓结存
线边仓结存 + 领用数量 - 仓库来料 = 上期结存
线边仓实物结存 + 领用记录表领用数量 - 当日仓库来料 = 上期结存
37. 抽任一天全工段领料记录核查,需要核对( )
客户订单信息
产品销售出库记录
线边仓实际发料量是否及时填写
设备维修台账
38. 物料员交接班盘点,盘点表需要登记( )
仓库全部物料
当天动账物料
仅成品物料
仅辅料物料
39. 物料员交接班盘点登记要求( )
每班一次
根据实际班次要求
需登记盘点时间
当天动账物料重点盘点
40. 月度盘点检核包含哪些方面?( )
月底盘点是否有数据差异(盘盈盘亏)
盘点标识卡是否按要求填写
盘点时设备是否有未清理完毕的物料
盘点人员反馈盘点问题
41. 月底盘点核查内容包含( )
盘点数据差异
盘点标识卡填写情况
未清理完毕物料
盘点人员反馈问题
42. 预计7天不再使用的物料退库核查要点( )
是否有滞留物料
呆滞物料处理动作
退库手续是否齐全
物料标签美观度
43. 不良小包转移核查内容描述正确的有( )
检查车间是否有原物料/成品报废申请单
有手续得分,无手续不得分
乐味不涉及该条款
仅核查成品数量
44. 月底盘点只需要看数量差异,不用检查盘点标识卡。
对
错
45. 抽检工段领料记录,需要核对实际发料量是否及时填写。
对
错
46. 尾数、不成箱无法退库且仓库不接收的物料,不纳入“及时退库”检核范围。
对
错
47. 特殊订单(无料号订单)需要有试车申请单方可视为手续完善。
对
错
48. 交接班盘点,账面数量-实际数量无差异,差异写 0。
对
错
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