风味感官实验（57）
我们将邀请您参加一项“日常调味品中关键风味物质的感官评价以及相互作用关系研究”的科学研究。
1. S3 的香气愉悦度
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2. S3 的香气强度
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3. 对S3 感知到的气味有哪些？
烤土豆香
咸香
焦糖香
酸香
醇香
花果香
烟熏香
药香
其他（请描述你所感知到的其他香气）
4. AC301 的香气愉悦度
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5. AC301 的香气强度
弱(
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)
强(
10
)
6. 对AC301 感知到的气味有哪些？
烤土豆
酱香
其他（请描述你所感知到的其他香气）
7. SAC3013 的香气愉悦度
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8. SAC3013 的香气强度
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)
9. 请描述你对SAC3013感知到的香气或气味
10. 你能在混合物SAC3013 中嗅闻到AC301 的香气吗？
能
不能
11. 与AC301 相比，二元混合物SAC3013 中的AC301 的香气强度有变化吗？
与单品相比香气强度变高了
与单品相比香气强度变低了
与单品相比香气强度没有变化
12. 请给混合物SAC3013 中AC301 的香气强度评价
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13. AC302 的香气愉悦度
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14. AC302 的香气强度
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15. 对AC302 感知到的气味有哪些？
烤土豆
酱香
其他（请描述你所感知到的其他香气）
16. SAC3023 的香气愉悦度
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17. SAC3023 的香气强度
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强(
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)
18. 请描述你对SAC3023感知到的香气或气味
19. 你能在混合物SAC3023 中嗅闻到AC302 的香气吗？
能
不能
20. 与AC302 相比，二元混合物SAC3023 中的AC302 的香气强度有变化吗？
与单品相比香气强度变高了
与单品相比香气强度变低了
与单品相比香气强度没有变化
21. 请给混合物SAC3023 中AC302 的香气强度评级
弱(
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)
22. AC303 的香气愉悦度
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23. AC303 的香气强度
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24. 对AC303 感知到的气味有哪些？
酱香
烤土豆香
其他（请描述你所感知到的其他香气）
25. SAC3033 的香气愉悦度
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)
26. SAC3033 的香气强度
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)
27. 请描述你对SAC3033感知到的香气或气味
28. 你能在混合物SAC3033 中嗅闻到AC303 的香气吗？
能
不能
29. 与AC303 相比，二元混合物SAC3033 中的AC303 的香气强度有变化吗？
与单品相比香气强度变高了
与单品相比香气强度变低了
与单品相比香气强度没有变化
30. 请给混合物SAC3031 中AC303 的香气强度评级
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