稻谷出糙率
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1. GB/T 5495-2008适用于各类商品稻谷的出糙率检验，不适用于特种稻谷。（）
A、正确
B、错误
2. 稻谷出糙率检验前，必须先对样品进行除杂处理，采用净稻谷试样进行检测。（）
A、正确
B、错误
3. 脱壳后的糙米中，带有微量稻壳碎片的完整糙米，不得计入糙米质量。（）
A、正确
B、错误
4. 出糙率结果计算后，最终数值保留一位小数。（）
A、正确
B、错误
5. 双试验结果差值未超过允许差时，取两次试验结果的最大值作为最终出糙率。（）
A、正确
B、错误
1.根据GB/T 5495-2008标准，稻谷出糙率的定义是（）
A、净稻谷试样脱壳后，糙米质量占试样质量的百分率
B、稻谷试样脱壳后，完整糙米质量占试样质量的百分率
C、净稻谷试样脱壳后，完整糙米、碎糙米总质量占试样质量的百分率
D、稻谷试样去除杂质后，糙米纯粮的质量占比
2. GB/T 5495-2008规定，稻谷出糙率检验的试样用量为（）
A、20g±1g
B、50g±1g
C、100g±1g
D、150g±1g
3.检验稻谷出糙率时，所用天平的感量要求为（）
A、0.01g
B、0.1g
C、1g
D、0.001g
4. 按照标准要求，稻谷脱壳后，下列哪项可计入糙米质量（）
A. 未脱净稻壳的稻谷颗粒
B. 筛下细小碎米（直径小于整粒糙米1/3）
C. 完整糙米及符合标准的碎糙米
D. 霉变、变质的糙米颗粒
5. GB/T 5495-2008中，出糙率双试验结果允许差为（），超出允许差需重新试验
A. 0.2%
B. 0.3%
C. 0.5%
D. 1.0%
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