集团技能 PK 理论考试题库(营养）

一、单选题（每题只有 1 个正确答案）
1、牛的妊娠期大约是（）天
2、奶牛 TMR 的水分应控制在____较为合理。
3、牛体况评分的鉴定对象是牛体的____。
4、世界上产奶量最多的品种是____。
5、奶牛进入围产期的妊娠天数是____。
6、奶牛进入干奶期的妊娠天数是____。
7、奶牛有几个胃?
8、不可用作奶牛饲料的是____。
9、奶牛瘤胃正常 pH 值变化范围是____。
10、奶牛转入围产期饲喂阴离子盐7-14天后，尿液pH值的合理范围是____。
11、成年荷斯坦奶牛的体重最接近的标准范围是____。
12、牛奶干物质含量平均约为____%。
13、奶牛干奶期一般为（）天。
14、现代奶牛生产中， 荷斯坦母牛的初配年龄为（）月龄。
15、泌乳期内奶牛产奶量的变化规律是（）?
16、干奶牛体况评分的理想区间是（）?
17、现在认为母牛产后瘫痪是由于牛体（）的降低。
18、奶牛日粮精料比例过高容易诱导奶牛产生以下哪种消化疾病（）?
19、优质的泌乳牛 TMR 经过宾州筛初筛后， 第二层的饲料量约为（）?
20、采集围产牛尿液时，最好选取（）尿。
21、奶牛日粮中粗饲料比例过低容易造成（）含量下降
22、就奶牛营养来讲，影响产奶量的第一要素是（）?
23、DHI 测定时， 连续两次测定的间隔天数一般为____
24、TMR 的中文含义是____。
25、在自由采食情况下，牛全天采食时间为____。
26、全株玉米青贮一般在____刈割。
27、牛奶中促进婴儿智力发育的微量元素是____。
28、奶牛生产中,DIM 的中文是____
29、从牛腹部的外形看，最理想的腹部为____。
30、棉粕中含有的有毒物质是（ ）。
31、瘤胃微生物与宿主（奶牛）之间( )。
32、奶牛的瘤胃的PH值是（ ）左右。
33、饲料中包含的营养成分不包括下列哪项( )。
34、下面哪项不是我们常说的生命三要素（ ）。
35、牛奶中水的含量是（ ）%。
36、能量在体内的存储形式是（ ）。
37、奶牛的瘤胃的PH值是（ ）。
38、DHI是（ ）。
39、奶牛最理想粪便评分的形状为（ ）。
40、高产泌乳牛群每日的剩料量应为（ ）。
41、奶牛反刍大多数时间是在（ ）时。
42、青贮适时收割干物质在（ ）。
43、青贮的密度以≥（ ）公斤/立方米为宜。
44、血液循环系统:牛奶的大量营养物质由血液运输至乳房，生成1kg奶牛需要（ ）kg 血液流经乳房。
45、TMR日粮的含水量为( )
46、维生素（ ）缺乏会导致牛骨胳钙化不全，引起犊牛佝偻病和成年母牛的软骨病。
47、制作优质青贮的条件，原料水分一般在（ ），玉米乳熟期-腊熟期。
48、玉米青贮合理的留茬高度为（ ）
49、给奶牛适当增加光照可以促进维生素（ ）产生，增加钙吸收。
50、青贮取料机比人工取料截面整齐，能够有效避免（ ）。
51、瘤胃微生物的特点是:能利用氨、氨基酸及尿素，转化为( )
52、粗饲料的主要作用是（ ）和（ ），保证维持瘤胃pH值稳定，维持瘤胃健康。
53、苜蓿在（ ）开花期所含蛋白质最高，达到21.01%，是最适合的收割时期。
54、影响饲料的营养指标的因素不包括下面哪项（ ）。
55、奶牛饲养标准有（ ）。
56、根据奶牛不同生理阶段可以将奶牛划分为犊牛，育成牛，泌乳牛，干奶牛和（ ）。
57、奶牛日粮配制技术关键点不包括（ ）。
58、每增加1公斤的干物质采食量，可以提高产奶量（ ）kg。
59、下列不是牛群高健康度表现的为（ ）。
60、下列哪项不是饲料配方调整的原因（ ）。
61、断奶犊牛指的是（）的犊牛
62、初生犊牛的消化系统还未发育完全，出生3周内的犊牛,（）是主要的消化器官
63、奶牛的干奶期一般为（）天
64、母牛的初情期一般发生在()月龄
65、在尿液PH控制中，围产期奶牛需检测哪个牛群?（ ）
66、尿液PH检测时，样品采集时间是（ ）
67、围产牛尿液PH合格率控制目标为（ ）%以上。
68、围产牛尿液PH控制的合理区间是（ ）
69、围产期TMR日粮制作时，长干草控制长度不超过（ ）
70、粪便筛第3层比例要求（）
71、现代牧业泌乳牛宾州筛第一层的比例要求范围是（）
72、现代牧业高产奶牛剩料范围要求（）
73、剩料 TMR 日粮颗粒分布与新制作 TMR 日粮颗粒分布各层比例差异大于 （）%，则存在牛只挑料风险
74、非泌乳日粮要求长干草长度范围是（）cm
75、泌乳日粮最适干物质范围为 ()%
76、非泌乳日粮最适干物质范围为 ()%
77、高产奶牛理想的粪便评分是（）分
78、现代牧业荷斯坦奶牛6月龄犊牛体高标准为≥ （）cm
79、泌乳牛中肥胖、无奶牛:肥胖、无奶牛主要是指BCS≥（）分的牛只。
80、乳房清洁度评分时，当2-10%的乳区有污物时，可以评分为（）分。
81、13月龄青年牛体重标准要求≥（）kg
82、一般情况下玉米青贮的干物质约为（）%
83、通常玉米青贮的损耗范围为（）
84、对瘤胃乳头发育有明显促进作用的营养成分是（）
85、后备牛空槽时间标准为≤（）小时。
86、新产牛剩料的标准范围为（）%。
87、高产牛剩料的标准范围为（）%。
88、干奶牛剩料的标准范围为≤（）%。
89、围产牛剩料的标准范围为≤（）%。
90、合格的装料精准度要求在（）%以上。
91、健康的泌乳牛群的反刍率不得低于（）%。
92、根据搅拌车的说明，掌握适宜的搅拌量，避免过多装载，影响搅拌效果。通常装载量以不超过总容积的（ ）%为宜。
93、青年围产牛的干物质采食量最好在（）kg以上。
94、经产围产牛的干物质采食量最好在（）kg以上。
95、体况评估过程中哪一项不是评估的关键部位（）。
96、水槽的液面深度标准不得低于（）cm。
97、成年奶牛瘤胃的容积范围为（）L。
98、TMR搅拌时间加入最后一种原料后一般混合（）分钟。
99、患布氏杆菌病母牛的主要症状是（）
100、不是瘤胃寄居的微生物有 。
101、初乳是指奶牛产犊后一周之内所分泌的乳汁，主要特点是 。
102、末乳通常指干奶期前两周所产的乳，下列描述正确的是 。
103、下列属于化学性异常乳的是 。
104、会导致牛奶形成气泡的细菌是 。
105、牧场泌乳效率理想的水平为（）
106、在奶牛消化系统中分解速率最快的是下列哪种营养物质?
107、哪个脂肪酸起到提升乳脂的作用
108、根据肝脏氧化理论，新产牛瘤胃中()脂肪酸产量过多时会抑制奶牛采食量
109、以下哪种谷物在瘤胃的消化速率最高
110、以下（）的氨基酸组成与牛奶最为接近
111、体况评分一般采用（）分至
112、干奶牛推荐体况范围（）
113、围产期推荐体况范围（）
114、乳房评分中2分牛只的特点（）
115、粪便评分3分粪便的特点（）
116、瘤胃充盈度评分2分牛只的特点（）
117、行走评分1分牛只的特点（）
二、多选题（每题有 2 个及以上正确答案，多选、少选、错选均不得分）
1、下列属于奶牛唾液的作用的是____。
2、后备奶牛根据生长阶段可分为哪几个阶段。
3、成年母牛根据生产阶段可分为哪几个阶段。
4、奶牛的生理特点是____。
5、以下材料可以作为奶牛卧床垫料的是____。
6、全混合日粮的制作原则是
7、下列属于蛋白类饲料的是（）。
8、反刍分为那几个阶段
9、下列属于蛋白饲料的是
10、牧场饲喂新配方一周后，需要准备（）数据向营养师反馈?
11、下列（）因素会影响奶牛干物质采食量?
12、如何减少围产期奶牛的应激
13、以下那些不是奶牛适宜的温度范围。
14、在散栏式饲养的奶牛舍中，下列关于牛床的设计说法正确的是____。
15、以下与后备牛分群标准对应正确的是
16、一头奶牛每天喜欢的躺卧时间约14小时，以下那些符合躺卧具有重要作用
17、观察奶牛剩料情况，主要观察（ ）。
18、引起奶牛产生泌乳反射的因素有（ ）
19、影响苜蓿干草品质的因素包括:（ ）
20、（ ）是最好的青贮饲料。
21、限制奶牛饮水的因素（ ）
22、下列属于使用TMR优点的是（ ） 。
23、下列饲喂管理措施正确的是（ ） 。
24、青贮的感观鉴定主要是从（ ）
25、体况评分的部位是（ ）。
26、经产围产牛是从（ ）牛群到（ ）牛群的过渡。
27、犊牛的饲养要点包括（ ）
28、初产牛的饲养要点（ ）
29、后备牛包括（）
30、成母牛是指母牛开始产犊、泌乳，进入生产周期的阶段，按泌乳阶段划分，一般可分为（）、（）、（）、泌乳早期、泌乳中期、泌乳后期6个阶段。
31、TMR设备日常清理的内容包括（）
32、下列关于围产牛尿液取样的描述，正确的是（）
33、以下关于泌乳牛分群操作方式正确的说法是（）
34、以下属于干奶期奶牛的是（）
35、以下说法符合犊牛分群原则的是（）
36、关于牛群干物质采食量，下列说法正确的是（）
37、关于牛群体况评分，下列说法正确的是（）
38、关于宾州筛检测，下列说法正确的是（）
39、以下属于能量饲料的是()
40、下列原料不属于粗饲料的是（）
41、关于剩料，下列说法正确的是（）
42、以下哪种情况下需要调整奶牛配方（）
43、牛奶中最主要的干物质有（）
44、后备牛的称重时间节点一般包括（）月龄
45、下列属于蛋白原料的有（）
46、下列属于成母牛的有（）
47、关于产后疾病以下叙述正确的是（ ）
48、降低奶牛热应激的方法包括（）
49、下面关于缓解奶牛瘤胃酸中毒说法正确的是 （）
50、关于奶牛舒适度的评估，下列说法正确的是（）。
51、奶牛舒适度包括哪些内容（）
52、在饲养工作中经常提四个配方的一致性，四个配方包含（）。
53、分群管理制度中泌乳牛分群主要考虑的原则有（）。
54、制度中饲槽管理包括的主要内容
55、关于泌乳牛分群表述正确的有（）
56、关于水槽管理，下列描述正确的是（）
57、关于通风管理，下列描述正确的是（）
58、关于卧床舒适度，下列描述正确的是（）
59、关于运动场舒适度，下列描述正确的是（）
60、关于粪污处理，下列描述正确的是（）
61、关于喷淋管理，下列描述正确的是（）
62、针对奶牛体况评分，主要时间点包括（）
63、针对奶牛体况评分，评分部位包括（）
64、关于泌乳曲线解读，主要关注点包括（）
65、料槽管理的目的是
66、反刍的主要作用为
67、影响奶牛干物质采食量的因素有
68、后备牛体高不足，体重不足的原因包括（）
69、以下属于环境舒适度措施范畴的有（）。
70、干物质采食量数据报表需包含（）等信息。
71、TMR搅拌车的基本组成有底盘、搅拌系统、（ ）等五部分。
72、使用TMR的优点有（）。
73、瘤胃充盈度和（ ）有关。
74、舒适度的目的是（ ）。
75、通过环境控制热应激正确的是（ ）。
76、下列属于评定TMR制作质量的方法的是 。
77、消化分析筛中层如果看到大量未完全消化的破碎玉米或其他谷物籽粒和明显可见牧草颗粒说明
78、关注奶牛行为，主要包括 。
79、牧场的生物安全问题会造成那些危害?
80、新产牛饲养密度大的危害有哪些。
81、下列是剩料过多的可能的原因的是 。
82、冷应激对奶牛生理的影响正确的有（ ）。
83、哪些因素会影响消化率?
84、下列属于营养代谢疾病的是（）。
85、下列属于牛群梳理目标的是（）。
86、优质苜蓿应具备下列（）特征?
87、奶牛生产中使用全混合日粮的优点有（）?
88、高产TMR宾州筛第四层占比高于40%，可从（）方面入手改善?
三、判断题（对的打 “√”，错的打 “×”）
1、奶牛初次产犊月龄越早越好
2、一般成年奶牛青贮玉米的日喂量约为6㎏
3、全混合日粮的水分最佳含量为30%-40%
4、布氏杆菌病属于人畜共患病
5、干奶牛体况评分的理想区间是3-4
6、健康奶牛的发情周期为20-21天
7、犊牛出生后， 当天最重要的一步是饲喂初乳。
8、泌乳牛群投料后至少需在30分钟内保证一次推料。
9、初产、高产 1 牛舍，保证至少每 2 小时推料一次。
10、清料后要确保饲槽干净、清洁、无异物、无残留剩料。
11、泌乳天数150天以内的头胎牛和经产牛可以混养。
12、为了提高牛只舒适度，干奶、围产牛的饲养密度越低越好。
13、反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，易产生瘤胃酸中毒。
14、牛舍做料顺序可以根据每日实际情况随时调整
15、从牛体后面观察右侧腹部， 就可以评价瘤胃充盈程度。
16、高产奶牛 TMR 宾州筛顶层筛的筛上物的占比应为4~8%。
17、泌乳奶牛生理正常体温为38.3℃ ~ 38.8℃。
18、泌乳效率计算公式是产量/采食量。
19、在自由采食情况下，牛全天采食时间为2-4h
20、奶牛从侧望、 前望和上望均呈楔形
21、脂肪是牛的主要能量来源。
22、产奶牛对维生素需要主要是对VA、VB、VD需要，而对VE、VK不需要。
23、干奶药选择原则:长效、广谱、渗透性好。
24、如果在犊牛饲喂开食料中提供纤维素，瘤胃乳头状突起和肌肉发育将更好。
25、在热应激、患有发热性疾病或疼痛时呼吸次数会减少。
26、根据牛群的生产表现和采食情况不断的反馈和调整配方，没有一个一劳永逸的配方，只有越来越适合的配方。
27、干奶的意义是恢复体况、更新乳腺、治疗乳房炎、储备营养和使胎儿能得到充分发育的环境。
28、能量严重不足时，蛋白质可以转化供能。
29、干奶期体况过肥可减少酮病发生。
30、饲喂高纤维日粮易发生瘤胃酸中毒。
31、瘤胃酸中毒与蹄变形极相关。
32、环境因素对后备牛营养需要量没有影响。
33、高能量日粮和有限的蛋白质摄取量产生出具有较少乳腺发育的过胖小母牛，并减少今后的奶产量。
34、后备牛生长率取只决于饲料来源和饲料质量。
35、按照奶牛的生理阶段的不同，可以分为犊牛、育成牛、青年牛和成母牛。
36、围产后期牛不属于泌乳牛
37、产奶高峰一般比采食高峰到来的要早
38、育成牛是指7月龄到参加配种的牛
39、TMR操作人员必须着工装和安全鞋，更换和打磨刀具时，必须佩带护目镜（)
40、每秒水平筛动1.1次，振幅17cm，依次在每个方向筛动5次，共4个方向，总计筛动20次。
41、垫料要保证厚度不小于10cm;
42、在疏松前必须保证卧床的干净与干燥，卧床疏松时，要根据泌乳牛挤奶顺序，在奶牛上厅挤奶后，对泌乳牛舍卧床进行清理并疏松，不得在有牛的情况下进行作业
43、开始制作TMR日粮时，计量器必须归零
44、TMR车司机要将日粮搅拌均匀，搅拌时间根据TMR实际搅拌情况而定，TMR司机要抽查TMR日粮的搅拌情况，不必每一车都需要查看。
45、泌乳日粮要求长干草长度 2-5cm，且一二层之和大于等于30%;
46、青贮窖截面成形，平滑有线条;暴漏空气面积小;无异物，发霉物;地面卫生干净整齐，可以评分为1分。
47、奶牛粪便成形，呈圆盘状，顶平，内有 2-4 个同心环，粪便高度达 2-5cm，可以评3分.
48、奶牛瘤胃充盈度评5分时，瘤胃充满时看不到脊椎横突，整个腹部的皮肤紧绷;在嵌窝和最后一根肋骨之间没有过渡。此为泌乳牛最理想的状态。
49、现代牧业荷斯坦奶牛9月龄育成牛体重标准为≥ 300kg
50、乳房炎牛单独分群，病牛治愈后在病牛舍过抗，过抗后根据泌乳阶段和产奶量重新分群。
51、现代牧业荷斯坦奶牛9月育成牛体高标准为≥ 131cm
52、泌乳牛卧床挡胸板要求圆滑，高度不超过30cm
53、封闭式牛舍要求氨气指标小于5ppm。
54、除了营养师，牧场在任何情况下不能对配方做出更改。
55、青贮使用过程中要根据青贮DM变化情况及时调整配方青贮用量，调整原则为保证下达配方时青贮用量、DM水平计算的青贮总干物质不变。
56、为了明天早班投料跟上挤奶时间，下午下班时需要使用铲车取下青贮，提前备好明天早班的青贮用量。
57、每天青贮揭膜长度以不超过1m为宜。
58、青贮取用时为提高工作效率，尽量机械化操作，铲车取用料，窖顶及靠墙的少量霉变青贮可以忽略。
59、青贮取料时，根据窖宽铲车可采取横向或“V”向自下而上取料，保证截面整齐。
60、青贮截面评分采用5分制，截面形成，平滑有线条，暴露空气面积小，无异物，无发霉，地面干净整洁，即评为1分，5分的青贮截面最差。
61、奶牛粪便评分一般有1-5分，分数越低表明粪便越稀。
62、奶牛热应激时，呼吸频率明显加快，直肠温度升高，反刍次数会减少。
63、荷斯坦奶牛产奶高峰期一般在产后2-6周。
64、对于正常的泌乳牛群，饲料效率应小于1。
65、奶牛瘤胃在奶牛身体右侧。
66、生理健康的奶牛皱胃在奶牛身体右侧。
67、控制奶牛热应激的过程中，应适当降低日粮营养浓度，保证日粮阴阳离子差DCAD为正值。
68、躺卧奶牛起立时，前部需要1/4体长空间，所以卧床设计时要充分考虑这一因素。
69、脂蛋比越高，证明奶牛越健康。
70、奶牛每多躺卧一个小时，就会降低采食时间，导致采食量下降、奶量下降。
71、青贮窖上中下DM水平是一致的，采样时随机一点采够足够重量即可。
72、TMR的加料顺序为:先干后湿、先长后短、先轻后重，这个顺序要严格执行，不可颠倒。
73、青年母牛和高产奶牛体况评分应越高越好，说明牧场饲养管理状况非常好。
74、健康奶牛站立时应先起后肢。
75、奶牛喜欢在平整、光滑的路面行走。
76、奶牛产犊后的最初阶段干物质采食量逐渐减少，体重逐渐增加。
77、在后备牛培养时日增重越高越好。
78、后备牛舍料槽一般情况下剩料较少，每3天清理一次即可。
79、瘤胃充盈度评分能够反映奶牛采食后瘤胃的充盈度，能够间接评价奶牛的采食情况，反映瘤胃的健康状况。
80、水槽清理效果评估，水槽中水清澈，不浑浊，可以有轻微的青苔等，不得出现奶牛饮水时带入的饲料积存过多、发霉变质的现象。
81、只要检测的尿液pH平均值偏低了，就要降低阴离子盐用量。
82、TMR奶牛日粮的波动一方面是TMR制作的不稳定，另一方面是原料自身养分含量的波动。
83、围产期奶牛采食量比干奶期低，所以要添加阴离子盐，提高采食量。
84、消化分析（嘉吉）筛，最理想的比例是上层小于10%，中层小于20%，下层大于50%
85、对于干奶围产牛，干物质采食量越高越好，越有利于产后代谢病控制。
86、泌乳牛分群的原则中，应该根据产奶量高低和繁殖状态进行分群。
87、能以吸收60-70%的水分和部分矿物质的胃是第二胃网胃。
88、泌乳牛的采食量高峰一般在产后60-90天范围内。
89、青年围产牛的干物质采食量一般在13-15kg范围内。
90、根据搅拌车的说明，掌握适宜的搅拌量，避免过多装载，影响搅拌效果。通常装载量不高于总容积的85%为宜。
91、反刍率计算=卧床上反刍牛头数/舍内牛头数*100%。
92、为便于护理，新产牛可以和病牛放在一栏饲养。
93、为保证奶牛足够的饮水空间，每头奶牛至少要5cm的水槽长度，计算时把所有水槽周长相加即可。
94、青贮窖的宽度与牛头数无关，主要和青贮窖长度和高度有关。
95、奶牛在热应激、发热或者疼痛时呼吸次数会增加。
96、计步器能够监测奶牛卧地休息的次数和时间长度，这个指标不但能够反映奶牛的健康状况，还能反映运动场的舒适度。
97、液态饲料的添加方式是单点加入
98、饲料原料的装料顺序基本按照先粗后精、先干后湿
99、铲车、输送带加料位置位于TMR车箱体中间
100、低质量干草预铡切长度3-5cm
101、TMR搅拌车踢料板与车侧壁的距离大概是6mm
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