黄陵收费站夏季安全培训测试题

考试时间：40分钟，总分：100分。请认真作答，独立完成。
1. 基本信息：
姓名：
部门：
2. 重度中暑也就是热射病，患者体温可达到多少摄氏度以上，属于致命急症（）
3. 夏季户外作业，应当避开哪一段高温暴晒时段（）
4. 发生中暑，若患者已经昏迷，正确的做法是（）
5. 夜间外勤作业，必须全程穿戴好哪件核心防护装备（）
6. 横穿收费车道作业时，应当遵守的操作要求是（）
7. 熟食、剩菜冷藏储存，冰箱适宜温度应控制在（）
8. 食材冷冻储存，冷冻设备温度应保持在（）
9. 食物加工烹饪时，食材中心温度需要达到多少℃以上，实现充分杀菌（）
10. 夏季配电室、发电机高温关键设备，高温期巡视频次提升至（）
11. 餐具消毒流程“一洗、二清、三消毒、（）”。
12. 下面属于先兆中暑典型症状的有（）
13. 属于中暑现场急救正确操作的是（）
14. 夏季个人防暑防护正确做法有（）
15. 夏季雨天作业安全要求，说法正确的是（）
16. 夜间外勤作业安全注意事项包含（）
17. 夏季机电设备巡检主要包含哪些内容（）
18. 细菌性食物中毒主要预防原则为（）
19. 食材采购储存管理，符合安全要求的是（）
20. 食品加工操作，以下做法正确的有（）
21. 食堂环境卫生及人员管理要求，描述正确的是（）
22. 收费外勤、密闭收费亭岗位属于夏季中暑高风险岗位。
23. 轻度中暑人员出现呕吐，应当立刻大量灌服冰水快速降温。
24. 夏季推行“做两头、歇中间”，避开正午高温开展户外作业。
25. 夜间外勤作业感觉车道车辆少，可以不穿反光背心。
26. 发现电气设备受潮进水，第一时间断电再进行处置报修。
27. 剩余熟食可以在常温环境下存放超过24小时。
28. 处理生食的砧板刀具可以直接用来切凉拌熟食。
29. 热射病属于致命急症，降温同时必须及时拨打120送医救治。
30. 冷冻食材温度维持-18℃以下，生熟食材分开存放，防止交叉污染。
31. 夏季巡检机电设备，只需检查设备能否开机，不用关注散热与温度情况。
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