酒店产品知识考试10.12
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餐饮服务
餐饮厨房
1. 全日制餐厅早餐营业时间为（）
A.06:00‑09:30
B.06:30‑10:00
C.07:00‑10:30
D.06:30‑09:30
2. 西餐厅自助晚餐的供应时间为（）
A.周一至周五
B.星期六至星期日
C.星期五至星期日
D.每周七天均提供
3. 65周岁及以上老人西餐厅自助餐价格为（）
A.138元
B.188元
C.176元
D.248元
4. 裕兴记面馆的营业地点在（）
A.三楼彩丰楼中餐厅
B.一楼西餐厅
C.酒店大堂吧
D.酒店负一层
5. 彩丰楼中餐厅一共有多少个包厢（）
A.3个
B.4个
C.5个
D.6个
6. 酒店附近最近的和平购物广场步行大约需要多久（）
A.5‑10分钟
B.10‑15分钟
C.15‑20分钟
D.20分钟以上
7. 酒店正常办理入住及退房时间为（）
A.入住14:00后，退房12:00前
B.入住12:00后，退房12:00前
C.入住14:00后，退房14:00前
D.入住13:00后，退房11:00前
8. 大连星海皇冠假日酒店总机号码是（）
A.0411‑84683333
B.0411‑86483333
C.0411‑86843333
D.0411‑86483330
9. 客房熨斗与熨衣板放置位置在（）
A.床头柜内
B.卫生间储物柜
C.房间衣柜中
D.书桌抽屉内
10. 以下哪一项不属于新星集团企业精神（）
A.用心
B.团队
C.懒惰
D.创新
11. 自助午餐星期六至星期日提供，时间11:30‑14:00。（）
A.√
B.×
12. 面馆营业时间为周一至周日11:30‑14:00。（）
A.√
B.×
13. 酒店全部客房均为无烟房，吸烟可前往酒店正门右手边吸烟区。（）
A.√
B.×
14. 彩丰楼大厅与包间合计共有100个餐位，其中包间餐位48个，大厅52个。（）
A.√
B.×
15. 酒店租车服务可前往一楼旅行社进行咨询。（）
A.√
B.×
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