全国职业院校技能大赛生物技术赛项单选题考试

欢迎参加本次考试。本考试共100道单选题，每题1分，总分100分。请仔细阅读题目，从选项中选择一个正确答案。
1. 关于分子生物学的发展叙述错误的是（ ）
2. 下列氨基酸中（ ）具有吲哚环。
3. 下列关于酶的固定化技术说法正确的是（ ）。
4. 我国生物化学家吴宪做出的贡献的领域是（ ）
5. 糖类最主要的生理功能是（ ）
6. 革兰氏染色的关键操作步骤是（ ）
7. 在使用显微镜油镜时，为了提高分辨力，通常在镜头和盖玻片之间滴加（ ）
8. 高氏一号培养基主要用来培养（ ）
9. 曲霉的无性繁殖产生（ ）
10. 实验室中含糖培养基高压蒸汽灭菌的工艺条件是（ ）
11. 选用注射机时必须保证锁模力大于（ ）产生的开模力。
12. 关于生物化学叙述错误的是（ ）
13. 下列（ ）种氨基酸有米伦反应。
14. 下列关于氨基酸的叙述，（ ）是错误的。
15. 下列氨基酸中，（ ）氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH。
16. 下列项目中，（ ）不是蛋白质的性质之一。
17. 蛋白质的高级结构是指蛋白质的（ ）
18. 所谓蛋白质的初级结构是指蛋白质的（ ）
19. 决定蛋白质结构的是（ ）
20. 一种生物不同组织细胞的蛋白质和DNA分子，其组成和结构（ ）
21. DNA的结构是（ ）
22. DNA的组成成分是（ ）
23. 下列DNA双螺旋结构的叙述，正确的是（ ）
24. 鉴别粪便中酵母菌与红细胞的常用方法是（ ）
25. 下列不属于氨基酸类药物的是（ ）
26. 甲状腺素是下列哪种氨基酸的衍生物（ ）
27. 下列哪一种神经递质不是氨基酸的衍生物（ ）
28. 可用于医药目的的蛋白质和多肽药物都是由相应的（ ）合成的。
29. 下列不是多肽和蛋白质类的药物的稳定剂是（ ）
30. 蛋白质与多肽类药物，制成（ ），使其有可能成为口服吸收药物
31. 下列酶类药物（ ）具有抗肿瘤作用。
32. 现从海洋中筛选到一株菌，可以推测该株菌具有的特点是（ ）
33. 在细菌细胞中，能量代谢的场所是（ ）
34. 病毒对（ ）不敏感
35. 酿酒酵母的无性繁殖是（ ）
36. 大肠杆菌和地衣芽胞杆菌经革兰氏染色后，菌体分别呈（ ）
37. 下列关于芽胞的说法中正确的是（ ）
38. 有A、B、C三种不同来源的DNA，它们的Tm值依次为73°C、82°C和78°C，由此推出它们的分子组成是（ ）
39. 胰腺分泌出胰蛋白酶原无催化活性。分泌到小肠后，受肠激酶作用，胰蛋白酶原N端的6肽被切除，变为有分解蛋白活性的胰蛋白酶，对这一过程的正确分析为（ ）
40. 泛醌指的是（ ）
41. 活性炭属于（ ）
42. 细菌的芽孢是（ ）
43. 革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是（ ）
44. 放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种（ ）
45. 将10×的物镜转换成40×的物镜后，下列哪项与观察到的实际现象不相符合（ ）
46. 下列属于原核微生物的是（ ）
47. 金黄色葡萄球菌的拟核是（ ）
48. 紫外线消毒适用于（ ）
49. 对热具有较强抵抗能力的是（ ）
50. 青霉素的作用机制是（ ）
51. 细菌生长曲线中反映的四个生长阶段依次是（ ）
52. 放线菌在制药工业中最主要的应用是生产（ ）
53. 必须在活细胞内才能生长增殖的微生物是（ ）
54. 显微镜物镜中，放大（ ）倍的镜头是（ ）色的。
55. 没有不对称碳原子的氨基酸是（ ）
56. 蛋白质分子中形成二硫键的氨基酸是（ ）
57. 在下列各种pH的溶液中使清蛋白（等电点4.7）带正电荷的是（ ）
58. 血浆蛋白质的pI大多数为pH5~6，它们在血液中的主要存在形式是（ ）
59. 蛋白质二级结构不包括（ ）
60. 蛋白质变性时能被破坏的化学键不包括（ ）
61. 变性蛋白质的主要特点是（ ）
62. 下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（ ）
63. 蛋白质的肽链具有的方向性是（ ）
64. 关于DNA双螺旋模型的描述错误的是（ ）
65. DNA受热变性时（ ）
66. DNA的解链温度指的是（ ）
67. 稀有碱基常出现于（ ）
68. tRNA的结构特点不包括（ ）
69. tRNA分子3′末端的碱基序列是（ ）
70. 大部分真核生物mRNA3′具有的结构是（ ）
71. 有关辅酶的叙述正确的是（ ）
72. 关于Km的意义，正确的是（ ）
73. 关于别构调节概念，描述正确的是（ ）
74. 最常见的共价修饰调节的形式是（ ）
75. 发生心肌梗死时，比例大大升高的乳酸脱氢酶的同工酶是（ ）
76. 磺胺药抑菌需在体内达到一定浓度的原因是（ ）
77. 生产中、工作中的废弃物及垃圾放在（ ），放在指定的堆放地点，并及时清理。
78. 无菌制剂的提取用水应当采用（ ）
79. 空气洁净度不同的相邻洁净房间的静压差应大于（ ）
80. 可作为滴眼剂的溶剂是（ ）
81. 空气除菌方法不包括下列哪种（ ）
82. 消毒一般不能杀死（ ）
83. 琼脂在培养基中的作用是（ ）
84. 为避免由于微生物生长繁殖过程中的产物而造成培养基pH值的变化，可采用的调节方法是（ ）
85. 只在液体表面出现菌膜的微生物属（ ）
86. 利用选择培养基的原理，用富集培养法富集醋酸菌时须添加的营养物是（ ）
87. 果汁、牛奶常用的灭菌方法为（ ）
88. 湿度是指湿物料中湿分质量占（ ）的百分数。
89. 链霉素抑菌机制是（ ）
90. 下面为热力灭菌中最有效、应用最广泛的灭菌方法的是（ ）
91. 不能用干燥方法除去的水分是（ ）
92. 微生物限度检测主要用于检查哪类药物（ ）
93. 微生物限度检查的项目不包括（ ）
94. 洁净实验室内的温度和湿度应控制在（ ）
95. 生物安全柜的主要原理是（ ）
96. 药品微生物实验室所检测的微生物危害等级大部分为生物安全（ ）
97. 平皿法在培养供试品微生物的过程中，使用胰酪大豆胨琼脂培养基的培养条件是（ ）
98. 平皿法在培养供试品微生物的过程中，针对培养细菌所使用的的培养基是（ ）
99. 油脂类供试品在处理时，可加入（ ）使供试品分散。
100. 凡从外观看出长螨、发霉、虫蛀及变质的物料或成品及中间产品，下列说法正确的是（ ）
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