食品生产车间卫生与食品安全考试

请认真作答以下考试题目，共30题，其中单选题10题、多选题10题、判断题10题。每题5分。
1. 处理完垃圾后，应当（）再接触食品和包装材料
2. 车间水鞋需要在（）消毒液中浸泡消毒
3. 患有活动性肺结核的人员（）从事直接接触食品工作
4. 化学品存放正确要求（）
5. 工作服、工作鞋（）穿出车间外面
6. 上完卫生间之后，从业人员必须（）
7. 发生食品交叉污染，污染物最终转移到（）
8. 进入生产车间，工作帽要求（）
9. 手部受伤之后员工需要（）
10. 下面哪项属于化学危害（）
11. 造成交叉污染的途径有（）
12. 预防交叉污染正确做法（）
13. 禁止带入车间的物品有（）
14. 员工身体出现哪些情况要向负责人上报（）
15. 工作服管理正确的是（）
16. 属于物理异物来源的是（）
17. 哪些场景下必须洗手消毒（）
18. 车间现场哪些属于不良卫生问题（）
19. 下面哪些属于生物危害（）
20. 化学品管控要求包含（）
21. 工衣可以拿来当做干手布擦手上的水
22. 处理垃圾之后，没有洗手消毒不能接触食品包材
23. 工作帽佩戴必须保证头发全部不能外露
24. 化学品的二次容器可以不用张贴标识
25. 员工手部受伤，第一时间要上报车间负责人
26. 车间的工鞋、工作服可以穿到车间外面
27. 生熟物料分开存放，能够降低交叉污染风险
28. 苍蝇、老鼠会带来食品生物污染
29. 废弃物要使用带盖垃圾桶，定时清理
30. 设备、工器具使用前确认已经消毒完毕
31. 您的姓名：
32. 您的部门：
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