家庭场景下鱿鱼餐食化产品消费需求与推广途径调查问卷

1. 您的年龄段：

18~25岁26~35岁36~4545~55岁55岁以上

2. 您是否为家庭日常食材、半成品餐食的主要采购者？

是否

3. 您家庭日常是否会食用鱿鱼类餐食？

经常（每周一次以上）偶尔（每月1-3次）极少（半年1-2次）从不

4. 您家庭食用鱿鱼餐食的主要场景是？

日常工作日晚餐周末家庭正餐家庭追剧、休闲夜宵家庭聚餐、亲友小宴几乎没有固定场景

5. 您选择制作/购买鱿鱼餐食的核心原因？

口感鲜美、家人喜爱高蛋白、营养价值高烹饪便捷，节省时间性价比高无特殊原因

6. 您家庭更倾向购买那种形态的鱿鱼餐食产品？

即食产品（开袋即食，鱿鱼丝、鱿鱼片等）生鲜原料鱿鱼（整只鱿鱼，需自行处理清洗）半成品预制菜（预处理鱿鱼，免洗免切，直接烹饪）鱿鱼搭配配菜套餐（鱿鱼+蔬菜/酱料，完整餐食套装）

7. 结合家庭人数，您首选的鱿鱼餐食单份规格？

100g以内（单人小份，零食）100-200g（1-2人家庭餐）200-300g（3-4人家庭餐）300g以上（多人聚餐大份）

8. 您更偏好的产品包装形式？

独立小份单次包装（保险卫生、不浪费）大包装分装（性价比高，可多次食用）礼盒精装包装无特殊要求

9. 对于即食鱿鱼成品餐食/零食，您能接受的单价？（每100g）

8元以内8-15元15-22元22元以上

10. 对于预处理半成品/搭配套餐鱿鱼餐食，您能接受的单价（每200g）

10元以内10-18元18-25元25元以上

11. 影响您购买鱿鱼产品价格决策的核心因素？

产品新鲜度是否预处理、省时程度品牌与食品安全口味工艺包装规格与分量

12. 您家庭最偏好的鱿鱼餐食口味？

原味、鲜甜味（保留海鲜本味）香辣、麻辣味酱香、豆豉味蒜香、孜然味

13. 您在家庭采购鱿鱼餐食时，存在哪些顾虑？

食材不新鲜，解冻后口感差鱿鱼处理繁琐，去膜去内脏耗时产品腥味重、烹饪难度大添加剂多、重油重盐，不健康规格不合理，容易浪费或不够吃价格偏高，性价比低产品同质化严重，口味单一保鲜期短，储存不便无任何顾虑

14. 以下哪些问题会直接导致您放弃购买鱿鱼餐食？

食品安全与新鲜问题制作麻烦，耗时费力不符合家庭需求价格不合理储存、保鲜不便

15. 您主要通过哪些渠道了解、购买鱿鱼餐食产品？

线下超市、生鲜市场社区团购、生鲜小店短视频平台带货电商平台外卖生鲜平台亲友推荐

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