十厂-油炸机操作工考核
您的姓名：
一、单选题
1、设备上该符号代表（）。
A、表面高温
B、禁止触碰
C、自燃风险
D、配戴防护装置
2、设备上有（）个急停按钮。
A、2
B、3
C、4
D、5
3、三色报警灯，（红色）指示灯亮起代表（）。
A 、机器错误无法运行
B、启动传送带前5秒
C、外罩上升或下降中
D、开始生产
4、油炸机机罩下降必须由（）人完成。
A、1
B、2
C、3
D、4
5、我们对设备卫生区域划分为3种颜色，绿色区域代表（）。
A、非产品接触表面
B、溅水范围
C、产品接触面
D、人员操作区域
6、该按钮是（）。
A、设备清洁页面按钮
B、CIP清洗泵手动操作按钮
C、配方管理页面按钮
D、生产页面按钮
7、该按钮是（）。
A、设备启动按钮
B、设备停止按钮
C、屏幕清洗按钮
D、盖子升降按钮
8、 此按钮是（）按钮。
A、生产页面按钮
B、清洗页面按钮
C、参数设置页面按钮
D、手动操作页面按钮
9、生产人员清洗操作权限密码是（）。
A、369
B、147
C、526
D、729
10、此按钮是（）。
A油管理页面按钮
B、载入配方按钮
C、配方删除按钮
D、报警页面按钮
二、判断题
1、此图标是保存配方按钮。
对
错
2、生产前必须保证出渣喷淋系统正常可靠运行防止火灾发生。
对
错
3、开机前要确认前后设备之间的距离，防止网带发生碰撞。
对
错
4、设备运行时如果设备内突发异响必须立即停止检查原因。
对
错
5、如果入口侧和出口侧油温偏差大可加快油循环泵的运行速度。
对
错
6、生产页面中绿色参数是可修改参数，黄色参数是当前实际参数。
对
错
7、为了节省排油时间，生产介绍后就可进行排油。
对
错
8、设备加油时如发现油锅内有大量水未排干净，必须排净后才可以加油。
对
错
9、新油生产时在线油过滤机可以不开启。
对
错
10、生产时请务必使用油品管理功能自动向油炸机中补油。不能手动加油以免人员受伤。
对
错
三、问答题
1、写出自动加油步骤?（写出一条
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