苏尼特羊肉调查问卷[复制]

1. 你的性别

男女

2. 你的年龄

18以下18-2526-3536到4545以上

3. 您是否听说过产自苏尼特右旗的苏尼特羊肉？

从未听说略有耳闻比较了解非常熟悉

4. 您是否购买过苏尼特右旗苏尼特羊肉？

购买过，经常购买购买过，偶尔购买购买过，但只买过一次没有购买过，但听说过没有购买过，也没听说过

5. 鲜苏尼特羊肉，您可以接受单价

10元以下10-20元20-30元30-40元40-50元50元以上

6. 您是否了解苏尼特右旗扶持苏尼特羊产业的政策（种公羊补贴、休牧补贴、溢价收购、地理标志保护、溯源体系）

非常了解种公羊补贴政策比较了解休牧补贴政策听说过溢价收购政策了解地理标志保护政策知道溯源体系建设情况对各项政策都有一定了解对部分政策有所了解对政策了解较少完全不了解相关政策

7. 您认为苏尼特羊肉市场现存问题

品牌知名度低产品同质化严重销售渠道单一价格波动大冷链物流不完善深加工能力不足质量参差不齐缺乏标准化生产市场推广力度不够消费者认知度低

8. 苏尼特羊肉入口风味，你更认同那一项

肉质鲜嫩多汁口感细腻无膻味脂肪分布均匀肉香浓郁持久咀嚼时有弹性味道清甜回甘

9. 您觉得影响苏尼特羊肉口感差异的最大原因是？

羊的品种不同羊的年龄差异羊的饲养方式不同羊的阉割情况不同屠宰方式不同排酸时间不同烹饪方式不同个人口味偏好不同

10. 您觉得苏尼特羊肉油脂口感如何？

鲜嫩多汁肥而不腻入口即化香醇浓郁细腻顺滑略带膻味油脂偏硬过于油腻口感清淡弹性十足

11. 吃完苏尼特羊肉后是后有回味？

有浓郁的回味有淡淡的回味没有回味回味带有奶香味回味带有草香味回味带有膻味

12. 和普通羊肉相比，您认为苏尼特羊肉最大口感优势是？

肉质更加鲜嫩膻味更轻肉香更浓郁口感更有嚼劲脂肪分布更均匀入口更加多汁味道更加清甜回味更持久腥味更少肉质更细腻

13. 对于苏尼特羊肉包装或销售，您有什么建议

采用环保可降解的包装材料设计具有蒙古族文化特色的包装外观增加小份量独立包装方便一次性使用附带烹饪食谱或食用指南明确标注产地、饲养方式和检疫信息推出礼盒装适合节日送礼使用真空包装延长保鲜期在包装上印制溯源二维码开发即食或半成品羊肉产品与电商平台合作拓展线上销售渠道在超市设立专柜进行品牌推广举办品鉴活动提升消费者认知

14. 您在通过哪些平台了解过苏尼特羊肉？

抖音快手小红书微博微信朋友圈淘宝京东拼多多美团饿了么线下超市农贸市场电视广告广播电台报纸杂志亲朋好友推荐餐厅菜单美食博主推荐直播带货官方网站电商平台推荐位社区团购展会活动户外广告短视频评论区贴吧论坛知乎B站公众号推文旅游途中其他

15. 您所在地区

内蒙古本地其他省份

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