食源性疾病监测病例上报培训考试

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*1.以下哪项不是食源性疾病的主要致病因子()?

细菌及其毒素病毒寄生虫空气中的粉尘

*2.食源性疾病是指()? 分值

因暴饮暴食引起的急性肠胃炎因摄入含有有毒有害物质的食品而引起的疾病因食物过敏引起的不良反应因长期营养不良导致的慢性疾病

*3.食源性疾病监测的核心目的是()? 分值

提高医疗机构的诊疗水平及时发现食源性疾病暴发事件，控制疫情蔓延评估食品生产企业的经济效益为食品广告宣传提供数据支持

*4.我国食源性疾病监测报告系统中，医疗机构发现疑似食源性疾病病例后，应在多长时间内进行报告 ()? 分值

2小时内6小时内12小时内24小时内

*5.以下哪种食品最容易被金黄色葡萄球菌污染()? 分值10分

冷藏的熟肉生鱼片新鲜蔬菜瓶装矿泉水

*6.在食源性疾病暴发事件调查中，首先要做的是()? 分值10分

追溯可疑食品来源确定致病因子开展实验室检测核实病例并进行病例定义

*7.食品生产经营单位的哪项措施对预防食源性疾病最为重要()? 分值

加强广告宣传提高产品价格严格执行食品安全生产操作规范增加产品种类

*8.以下哪项不是食源性疾病监测的主要数据来源()? 分值

医疗机构的病例报告食品生产企业的自检报告疾病预防控制机构的实验室检测结果流行病学调查资料

*9.当发生食源性疾病暴发事件时，以下哪项不是疾控机构的主要职责()? 分值

开展病例的流行病学调查采集样品进行实验室检测对患者进行临床治疗提出防控措施和建议

*10.食源性疾病病例报告卡中，病例的主要诊断应填写()? 分值

临床诊断实验室诊断疑似诊断流行病学诊断

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