大学生早餐行为与活力状态调查问卷
亲爱的同学,您好!我们正在进行一项关于大学生早餐行为与活力状态的学术研究。本问卷旨在了解您的早餐习惯、营养认知以及日常活力状况。问卷采用匿名方式,所有数据仅用于学术研究,对外绝对保密,请您根据真实情况放心填写。感谢您的支持与配合!
第一部分:基本信息(共6题)
1. 您的性别是:
A. 男
B. 女
2. 您的年龄是:
3. 您的年级是:
请选择
4. 您的专业类别是:
请选择
5. 您的作息类型更倾向于:
A. 早睡早起型
B. 晚睡晚起型
C. 晚睡早起型
D. 早睡晚起型
E. 作息极度不规律,每天变化
6. 您的住宿情况是:
A. 校内宿舍
B. 校外租房
C. 走读(住家里)
第二部分:早餐行为(共14题)
7. 您平时吃早餐的频率是:
A. 每天都吃
B. 每周4-5次
C. 每周2-3次
D. 每周1次及以下
8. 您通常在什么时间吃早餐?
A. 7:00之前
B. 7:00 - 8:00
C. 8:00 - 9:00
D. 9:00以后
E. 我不吃早餐
9. 您通常在哪里吃早餐?
A. 学校食堂
B. 教室
C. 宿舍
D. 路上/边走边吃
E. 其他
10. 您的早餐通常包含哪些食物种类?(多选)
A. 谷薯类(如包子、面条、面包、燕麦、粥等)
B. 肉蛋类(如鸡蛋、火腿、肉类等)
C. 奶豆类(如牛奶、豆浆、酸奶等)
D. 果蔬类(如水果、蔬菜沙拉等)
E. 油炸类(如油条、炸鸡等)
F. 零食/速食(如饼干、方便面等)
11. 您吃早餐时通常会搭配什么饮品?
A. 白开水
B. 牛奶/豆浆
C. 咖啡/茶
D. 果汁/奶茶/含糖饮料
E. 稀饭/粥
F. 不怎么喝饮品
12. 您早餐的食物数量(份量)通常如何?
A. 较少,勉强垫肚子
B. 适中,刚好能吃饱
C. 较多,吃得很撑
13. 您早餐的主要来源是:
A. 学校食堂
B. 校外摊贩/店铺
C. 宿舍储备的干粮/零食
D. 外卖
E. 自己做/家人准备
F. 其他
14. 您在工作日(周一至周五)和周末的早餐习惯是否有差异?
A. 没有差异,都一样
B. 有差异,周末吃得更规律、更丰富
C. 有差异,周末起得晚,基本不吃早餐
D. 有差异,周末反而吃得更随便
15. 您选择早餐时,最看重的因素是?
A. 价格实惠
B. 口味好吃
C. 营养健康
D. 出餐速度快/方便
E. 卫生状况
F. 饱腹感强
16. 您每次吃早餐大概花费多少时间?
A. 5分钟以内
B. 5-15分钟
C. 15-30分钟
D. 30分钟以上
17. 您的单次早餐花费通常是多少?
A. 5元以内
B. 5-10元
C. 10-15元
D. 15元以上
18. 您是否会为了赶时间而在路上或教室吃早餐?
A. 经常
B. 偶尔
C. 从不
19. 您吃早餐前是否会先喝一杯水?
A. 经常
B. 偶尔
C. 从不
20. 如果您不吃早餐,主要原因是什么?
A. 起床太晚,没时间吃
B. 早上没有食欲
C. 为了减肥/控制体重
D. 食堂太远或排队时间太久
E. 觉得早餐不重要,习惯了不吃
F. 其他
第三部分:早餐营养知识(共10题)
21. 您认为以下哪种类型的早餐更能抗饿?
A. 高碳水早餐(如白粥、馒头、面条)
B. 高蛋白/高脂肪早餐(如鸡蛋、牛奶、肉类)
C. 高纤维早餐(如全麦面包、燕麦、粗粮)
D. 不清楚
22. 您认为以下哪些食物对皮肤有益?(多选)
A.橙子、猕猴桃
B. 番茄、西兰花
C.核桃、三文鱼
D. 鸡蛋、瘦肉、黄豆
E. 生蚝
F.白米饭、白面条
G.甜点、奶茶
H.燕麦、青菜
23. 一份营养充足的早餐,最好能包含谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的几类?
A. 1类即可
B. 至少2类
C. 至少3类及以上
D. 不清楚
24. 优质蛋白质的主要来源包括鸡蛋、牛奶、豆制品和瘦肉。(判断)
A. 正确
B. 错误
C. 不清楚
25. 早餐吃高糖食物(如甜面包、蛋糕、含糖麦片)容易导致上午精力快速下降、容易犯困。(判断)
A. 正确
B. 错误
C. 不清楚
26. 经常不吃早餐,容易增加患胆结石和胃炎的风险。(判断)
A. 正确
B. 错误
C. 不清楚
27. 早餐中碳水化合物(如主食)是大脑获取能量的最直接来源。(判断)
A. 正确
B. 错误
C. 不清楚
28. 为了减肥,早餐只吃水果不吃主食是科学的做法。(判断)
A. 正确
B. 错误
C. 不清楚
29. 您平时会主动关注食品包装上的营养成分表(如能量、蛋白质、脂肪含量)吗?
A. 经常关注
B. 偶尔看看
C. 从不关注
30. 您对自己早餐营养搭配知识的了解程度:
A. 非常了解,能科学搭配
B. 比较了解,知道基本常识
C. 一般,凭感觉吃
D. 不太了解
E. 完全不了解
第四部分:主观活力评价(共5题)
请根据您过去一周的真实感受,选择最符合的选项
31. 疲劳与睡眠状态
从不
很少
有时
经常
总是
早晨起床后感到疲劳,难以恢复精力
日间(尤其是上午)感到嗜睡、容易打瞌睡
感觉体力不足以应付一整天的学习和活动
晚上入睡困难或夜间容易醒来
32. 认知与情绪状态
从不
很少
有时
经常
总是
上课或学习时注意力难以集中,容易走神
觉得自己的记忆力或学习效率有所下降
情绪容易波动,感到莫名的烦躁或焦虑
情绪稳定性较差,遇到小事容易发脾气
对参加日常社交或课外活动提不起兴趣
33. 身体与皮肤状态自评
从不
很少
有时
经常
总是
近期皮肤状态不佳(如出油严重、容易长痘)
近期感到皮肤缺乏弹性或容易出现过敏/干燥
近期免疫力较差(如容易感冒、口腔溃疡等)
近期肠胃不适(如胃痛、腹胀、消化不良)
34. 活力与行为总体评价
从不
很少
有时
经常
总是
您近期参与体育锻炼/运动的频率
您近期感觉自己的精神状态整体是充沛的
您近期对自己的体重管理状况感到满意
35. 总体而言,您觉得自己目前的健康活力状态如何?
A. 极差
B. 较差
C. 一般
D. 较好
E. 极好
第五部分:行为改变意愿(共3题)
36. 您是否有意愿改善或优化自己的早餐习惯?
A. 意愿强烈,正在计划
B. 有意愿,但觉得难以坚持
C. 无所谓,顺其自然
D. 不想改变
37. 如果学校食堂推出“营养搭配科学、取餐快速”的早餐套餐,您愿意尝试吗?
A. 非常愿意
B. 比较愿意
C. 看价格和口味再定
D. 不愿意
38. 您认为阻碍您每天吃健康早餐的最大障碍是什么?
A. 个人作息不规律
B. 缺乏营养知识,不知道吃什么
C. 校园周边/食堂健康早餐选择太少
D. 经济预算限制
E. 其他
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