关于非遗赣菜莲花血鸭及莲狮鸭品牌知名度的调查问卷
1. 您的性别
A. 男
B. 女
2. 您的年龄段
A.18 岁以下
B.18-30岁
C.30-40岁
D.40-55岁
E.55岁及以上
3. 您的常住地
A. 江西萍乡 / 莲花县
B. 江西其他地市
C. 籍贯江西但现居外省
D. 除江西外的其他省市
4. 您的职业
党政机关人员
企业管理者
技术开发/工程师
设计从业者
医护人员
老师
市场/销售/商务
采购
行政
人力
科研人员
产品/运营人员
个体经营者
财务/会计/出纳/审计
律师/法务
服务业人员
农林牧渔劳动者
工人劳动者
全职家庭主妇/夫
自由职业
学生
离休/退休
5. 您是否了解赣菜
A. 非常了解
B. 略有了解
C. 完全不了解
6. 提到江西特色赣菜，您第一时间想到什么菜?
7. 您是否听说过莲花血鸭?
A. 听说过
B. 没听过
8. 您是否知道莲花血鸭属于非物质文化遗产?
A. 知道
B. 听说过但不确定
C. 不知道
9. 您了解莲花血鸭的哪些信息?
A. 起源于莲花县
B. 传统烹饪技艺
C. 属于赣菜代表菜品
D. 地方文旅名片
E. 预制菜、自热食品等衍生产品
F. 都不了解
10. 您品尝过莲花血鸭吗?
A. 多次吃过
B. 吃过 1 次
C. 只看过没吃过
D. 完全没接触过
11. 您认为莲花血鸭作为非遗美食，最大价值是什么?
A. 地方饮食文化传承
B. 味道好吃，特色美食
C. 带动乡村产业、助农增收
D. 文旅打卡名片
E. 没有特殊价值
12. 提到莲花血鸭预制菜 / 成品，您能想到哪些品牌?
13. 您是否听过【莲狮鸭】这个品牌?
A. 听过
B. 没听过
14. 您对莲狮鸭的熟悉程度
A. 仅仅听过名字
B. 知道是做莲花血鸭的
C. 了解部分产品
D. 比较熟悉，了解品牌故事
E. 非常熟悉
15. 您印象里莲狮鸭品牌的莲花血鸭的口味特点
A. 鲜辣
B. 鸭肉紧实
C. 鸭血香浓
D. 偏咸
E. 重油
F. 不了解或其他
16. 您是通过哪些渠道知道莲狮鸭?
A. 亲友推荐
B. 抖音、小红书、视频号等短视频平台
C. 淘宝等电商平台
D. 线下餐馆、特产店、展会
E. 文旅宣传、政府推广
F. 达人直播带货
G. 其他
17. 您知道莲狮鸭有哪些产品?
A. 传统莲花血鸭预制菜
B. 血鸭自热饭
E. 线下门店堂食
F. 不清楚
18. 您心中莲狮鸭的品牌标签
A. 非遗正宗莲花血鸭
B. 地方特产、家乡味道
C. 性价比高
D. 适合送礼
E. 年轻化网红美食
F. 口味偏辣，受众有限
H. 其他
19. 如果有机会，您是否愿意尝试莲狮鸭莲花血鸭产品?
A. 非常愿意
B. 愿意
C. 不确定
D. 不愿意
E. 非常不愿意
20. 影响您购买莲狮鸭的因素
A. 口味是否正宗
B. 价格
C. 包装、送礼属性
D. 食材安全卫生
E. 购买便捷程度
F. 品牌口碑
G. 辣度是否适合自己
H. 其他
21. 您能接受一份莲狮鸭莲花血鸭预制菜的价格区间?
A.20 元以内
B.20-50 元
C.50-80 元
D.80 元以上
22. 您更偏好哪种购买渠道?
A. 线上电商、直播间
B. 景区特产店、商超
C. 莲狮鸭线下门店、合作餐馆
D. 亲友代购
23. 您认为目前莲狮鸭品牌宣传存在什么短板?
A. 知名度低，知晓人群少
B. 非遗文化宣传不足，只售卖产品
C. 口味单一，外地消费者难以适应
D. 线上曝光、推广力度不足
E. 包装普通，缺少记忆点
F. 价格偏高
G. 没有明显短板
24. 您更喜欢哪种非遗美食宣传形式?
A. 美食探店短视频
B. 非遗技艺、传承人纪录片
C. 线下美食节、试吃活动
D. 文创礼盒、伴手礼
E. 达人直播带货
25. 您是否愿意向亲友推荐莲狮鸭 / 莲花血鸭?
A. 一定会推荐
B. 可能会推荐
C. 不确定
D. 不会推荐
26. 对于莲花血鸭非遗传承、莲狮鸭品牌发展，您有什么建议?
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