2026年10月份经营餐饮部服务质量评估问卷
本问卷针对经营餐饮部服务质量开展评估，请依据现场观察结果客观作答。 矩阵评分项自上而下分为
基础、进阶、极致
三个标准，遵循逐级判定规则： 基础标准未达标，则进阶、极致标准均判定为未达标；进阶标准未达标，则极致标准判定为未达标。 作答选择 “否” 时需
填写原因
，建议拍照作为佐证材料，上传至问卷附件。
衷心感谢您的支持与配合！
1. 检查人员：
2. 检查日期：
3. 检查地点
餐饮店铺
经营点店铺
付费项目（高空蹦极）
4. 具体经营店铺名称：
欢乐购GO
欢乐SHOPPING
迷你潮品屋
小电动车
名创优品（出口商店）
魔力小店
荔林小店
剧场小店
糖果店
摊位游戏（剧场环道）
金矿俱乐部
西部淘金铺
高速摄影（矿山车）
高速摄影（金涛骇浪）
蹦极趣玩店
私人订制
拍立得
摊位游戏（飓风湾）
抓趣娃娃机
谷里谷礼
云裳集
小椿和平画像
5. 具体餐饮店铺名称：
时光餐厅
乐凯撒披萨（魔幻城堡）
幽幽美味
喜识
金矿爆谷店
金矿小食
金矿美食街
乐凯撒披萨（西部矿镇）
秦喜肉夹馍
野人先生
茶百道
大弗兰（园内）
淘金餐吧
雪域寻味
香格里拉米线
德克士&贝瑞咖啡
合德记甜品
康师傅全民面馆
不二烫捞
三角美食汇
七分甜
麒麟大口茶
6. 请评估租车/租充电宝硬件设施是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
代步车/婴儿车、充电宝安全合规，现场有明晰的价格公示
进阶标准：
代步车/婴儿车/充电宝柜表面干净整洁，无大面积坏损、锈蚀等情况（不超过总面积5%）
极致标准：
代步车/婴儿车舒适度高，充电宝方便游客归还，收费规范合理，操作界面无第三方消费诱导广告
7. 请评估租车人员服务是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
能够回复游客信息咨询
进阶标准：
能主动告知租赁注意事项，5分钟内完成单辆车租赁操作
极致标准：
热情有礼，面带笑容，有欢迎、欢送的手势，能提供令游客满意的租车体验
8. 请评估信息公示类硬件设施是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
对项目运营信息进行公示
进阶标准：
信息公示清晰准确，物料完好
极致标准：
项目公示牌造型符合区域主题特色，内容涵盖开放时间，项目名称、特色、游客须知等方面
9. 请评估付费项目硬件设施是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
项目设备完好（检查人员体验项目设备故障≤2台）
进阶标准：
项目硬件干净卫生，无异味
极致标准：
付费项目新颖有特色，能让游客体验到前沿/时尚/科技相关的游玩体验，半年内无差评
10. 请评估付费项目招揽人员服务是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
能在项目前主动招揽（有游客游玩项目时无需招揽）
进阶标准：
热情有礼，面带笑容，有欢迎、欢送的手势
极致标准：
能够提供特色服务吸引游客进入项目（≥3个项目）
11. 请评估付费项目设备操作人员服务是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
能提前告知注意事项，安全提示和安检到位（空位也需检查）
进阶标准：
态度热情有礼，主动打招呼，主动欢送游客提醒游客带好随身物品
极致标准：
具备特色主持风格，主动且准确告知游客周边游玩、餐饮、购物、演出等信息
12. 请评估付费项目收银人员服务是否符合以下标准
是
否
不适用
基础标准：
工作人员结账时做到唱收唱付（含线上支付）：唱收：您一共消费XXX元，请问您怎么支付？唱付：已收您XX元，祝您游玩愉快。（可用电子音，员工需注意核对）
进阶标准：
能主动打招呼，提供微笑服务，热情欢送游客，结账后提示游客带好物品
极致标准：
游客询问时，能准确无误告知游客周边游玩或餐饮演出等信息
13. 请评估信息公示类硬件设施的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
营业时间公示准确无误（营业时间公示牌、小程序等）
进阶标准：
公示招牌完好（营业时间牌、门头招牌、立牌、显示屏等），易识别
极致标准：
公示招牌符合餐厅特色（营业时间牌、门头招牌、立牌、显示屏等）
14. 请评估点单前台硬件设施的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
点单前台干净整洁，有自助点单系统
进阶标准：
点单前台有1-2款爆款产品推荐，自助点单系统无信息错误
极致标准：
点单前台能结合店铺或区域特色进行装饰，点单系统运行顺畅，操作便捷
15. 请评估餐饮陈列硬件设施的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
餐品陈列有序
进阶标准：
陈列餐品有特色，能引起游客食欲
极致标准：
餐品及整体环境干净整洁
16. 请评估出餐区域硬件设施的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
干净整洁（具体指游客取餐处）
进阶标准：
出餐时主动为游客配备纸巾，并设置纸巾自取处供游客取用
极致标准：
调料区干净整洁，摆放整齐有序
17. 请评估食品质量硬件设施的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
所有餐品按标准出餐
进阶标准：
食品形状、色泽、外观好看，让游客有食欲
极致标准：
食材新鲜，口感佳，味道适宜
18. 请评估就餐区域硬件设施的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
桌椅摆放整齐
进阶标准：
地面/桌椅等处卫生整洁，无餐余污渍（餐厅内5分钟、餐厅外10分钟，检查人员需观察10分钟）
极致标准：
光线明亮，有符合餐厅主题或节庆活动主题的环境布置
19. 请评估招揽人员服务的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
能在餐厅前进行招揽（≥3个餐厅，有游客在店内时无需招揽）
进阶标准：
热情有礼，面带笑容，有欢迎、欢送的手势
极致标准：
能够提供特色服务，引起游客关注并进入餐厅（≥3个餐厅）
20. 请评估餐饮服务人员服务的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
接触餐品人员需佩戴口罩、手套；餐饮服务人员能主动向游客介绍餐品，10分钟内完成上餐（现做餐点15分钟内）5分钟内完成收餐（餐厅外10分钟）
进阶标准：
出餐餐品准确无误，收餐时轻拿轻放餐具（主动为有需要的游客供引导服务）
极致标准：
热情欢迎、欢送游客，游客主动询问时，能准确无误告知游客周边游玩或餐饮演出等信息
21. 请评估餐饮收银员人员服务的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
主动做到唱收唱付（含线上支付），如：唱收：您一共消费XXX元，请问您怎么支付？唱付：已收您XX元，祝您在就餐愉快。（可用电子音，员工需注意核对）
进阶标准：
主动打招呼，提供微笑服务，热情欢送游客，能提供令游客满意的就餐体验
极致标准：
游客主动询问时，能准确无误告知游客周边游玩或餐饮演出等相关信息
22. 请评估售卖亭/流动摊位人员服务的符合情况
是
否
不适用
基础标准：
接触餐品人员需佩戴口罩、手套；能主动招揽，介绍餐品（已有游客点餐时无需招揽）
进阶标准：
热情有礼，面带笑容，有欢迎、欢送的手势，能提供令游客满意的就餐体验
极致标准：
工作人员能结合售卖亭/流动摊位主题特色进行装扮
23. 经营信息公示评估
是
否
不适用
基础标准：
营业时间公示准确无误（营业时间公示牌、小程序等）
进阶标准：
公示招牌完好（营业时间牌、门头招牌、立牌、显示屏等），易识别
极致标准：
公示招牌符合商店特色（营业时间牌、门头招牌、立牌、显示屏等）
24. 商品陈列评估
是
否
不适用
基础标准：
商品及整体环境干净整洁
进阶标准：
商品陈列有序，若商品凌乱能在10分钟内整理完毕
极致标准：
陈列符合商店或节庆主题特色
25. 商品质量评估
是
否
不适用
基础标准：
完好无损、功能健全
进阶标准：
有符合区域主题或节庆特色的主题商品（≥3个商店）
极致标准：
能通过足够的氛围营造让游客觉得性价比高
26. 商品价签评估
是
否
不适用
基础标准：
有价格标签
进阶标准：
商品能与货架摆放的价格标识牌对应一致
极致标准：
货架价签表面无脏污且呈现在显眼位置
27. 结账台评估
是
否
不适用
基础标准：
收银设备正常运行，收银台面干净整洁，未摆放杂物
进阶标准：
收银台区域能结合店铺或区域特色进行布置
极致标准：
收银台有特色产品推荐
28. 售卖亭/流动摊位人员服务评估
是
否
不适用
基础标准：
能主动招揽，介绍商品（已有游客购物时无需招揽）
进阶标准：
热情有礼，面带笑容，有欢迎、欢送的手势，能提供令游客满意的购物体验
极致标准：
工作人员能结合售卖亭/流动摊位主题特色进行装扮
29. 店铺招揽评估
是
否
不适用
基础标准：
能在店铺前进行招揽（≥3个商店，有游客在店内时无需招揽）
进阶标准：
热情有礼，面带笑容，有欢迎、欢送的手势
极致标准：
能够提供特色服务，引起游客关注并进入商店（≥3个商店）
30. 店铺销售评估
是
否
不适用
基础标准：
主动热情打招呼，有欢迎、欢送的手势
进阶标准：
能洞察游客购买需求，熟悉商品信息，具备一定销售技巧和沟通表达能力
极致标准：
游客主动询问时，能准确无误告知游客周边游玩或餐饮演出等信息
31. 店铺收银员人员服务评估
是
否
不适用
基础标准：
主动做到唱收唱付（含线上支付），双手递送零钱和商品
进阶标准：
能主动打招呼，提供微笑服务，热情欢送游客，结账后提示游客带好物品
极致标准：
游客主动询问时，能准确无误告知游客周边游玩或餐饮演出等信息，提供令游客满意的购物体验
32.
通用标准：
仪容仪表表现
是
否
不适用
男士头发不超过脖颈，女士梳整齐，过肩长发需扎起，干净整洁；不染夸张怪异发色
男士不留胡须
女士淡妆为宜、涂口红
指甲长度适中，指甲无污垢，餐饮从业人员不染指甲
穿着工服、工服保持干净、整洁，不卷袖、不卷裤腿
佩戴工牌于左胸前LOGO上方（特色着装除外），干净、无破损
户外阳光刺眼时可佩戴墨镜、帽子
鞋袜干净、无破损，不能穿凉鞋、拖鞋（涉水项目除外）
33.
通用标准：
行为举止与工作环境表现
是
否
不适用
穿工服在乐园行走时，两个人并排成行，三个人及以上排成纵列，面客区域不得进食、不得聚众聊天等不符合欢乐谷公司极致服务通用标准的行为
游客视线范围内保持干净、整洁，游客视线范围内的工作间做到随手关门等符合欢乐谷公司极致服务通用标准的行为
34.
通用标准：
咨询人员服务表现
是
否
不适用
能回答游客咨询的问题，执行首问责任制
能准确无误回答游客问题或引导游客使用小程序
态度友好亲和，能给予令游客满意的咨询服务
35.
通用标准：
拍摄人员服务表现
是
否
不适用
能为有需求的游客拍摄照片或视频
微笑有礼，根据游客的喜好选择背景，注意角度、背景，满足不同客群拍照/视频需求
拍摄后能主动询问游客是否满意，不满意再补拍
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