2026年10月生产部专业知识技能考试-机动工

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一、填空题（每空 2 分，共 30 分）
3. 1.小麦清理流程简称______ ，主要完成______ 、______ 、小麦搭配工作。
4. 2.比重去石机主要去除小麦中的______ 、______ ，除石效率应≥______ %。
5. 3.磨粉机快辊与慢辊的转速之比称为______ ，皮磨系统常用速比为______ 。
6. 4.高方平筛筛理物料时，物料在筛面上形成______ ，是保证筛理效果的关键。
7. 5.清粉机利用______ 和______ 结合的原理，对麦渣、麦心进行提纯分级。
8. 6.小麦入磨水分应控制在（______ ±0.5））%，水分过高会导致______ 、筛理困难。
9. 7.打麸机的作用是将______ 上的面粉分离下来，提高______ 。
二、单项选择题（每题 3 分，共 30 分）
1.下列设备中，不属于小麦初清设备的是（）【单选题】
2.小麦水分调节的主要目的是（）【单选题】
3.磨粉机磨辊拉丝后，齿角越大，研磨时（）【单选题】
4.高方平筛的回转直径一般为（）mm【单选题】
5.清粉机处理麦渣时，筛网配置原则是（）【单选题】
6.皮磨系统研磨的主要任务是（）【单选题】
7.下列不属于筛理效果评定指标的是（）【单选题】
8.永磁筒的除铁效率应达到（）【单选题】
9.小麦清理后，尘芥杂质含量应不超过（）【单选题】
10.研磨效果评估中，皮磨系统主要检测（）【单选题】
三、多项选择题（每题 4 分，共 20 分，多选、少选、错选不得分）
1.小麦清理设备中，属于筛选设备的有（）
2.磨粉机的组成部分包括（）
3.影响平筛筛理效果的因素有（）
4.清粉机的主要作用包括（）
5.小麦搭配的目的是（）
四、判断题（每题 2 分，共 20 分，对的打√，错的打 ×）
1.小麦清理流程中，磁选设备应放在打麦机、去石机之前。
2.磨粉机空转时，两磨辊应保持合闸状态。
3.高方平筛停机后未完全静止，严禁重新启动。
4.清粉机的吸风量越大，清粉效果越好。
5.软质小麦研磨时，磨齿应选用较小的齿角。
6.筛理物料时，料层越厚，筛理效率越高。
7.小麦润麦时间越长，水分调节效果越好。
8.打麸机只能处理前路皮磨的麸片。
9.磨辊轧距越小，研磨效果越好，动力消耗越低。
10.生产中发现筛面破损，应立即停机更换。
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