一、调研背景与目的
（一）调研背景
随着居民生活水平提高和健康饮食理念普及，消费者对厨房用具的需求正在从“能用、耐用”向“智能、健康、高效”升级。某厨具电子商务品牌已在京东、淘宝、抖音等主流电子商务平台开设官方旗舰店，积累了一定的用户基础。为进一步扩大市场份额、提升品牌影响力，该品牌计划针对“智能厨具”这一细分市场进行深入调研，准备推出一系列结合智能科技与健康生活理念的新商品。
本次实训即以该品牌新品开发为背景，围绕“智能厨具”细分市场开展市场调研方案设计，重点解决“消费者是谁、需要什么样的智能厨具、愿意为什么功能付费、通过什么渠道触达”等选品决策问题。
（二）实训目的
1. 熟悉市场调研的完整步骤与方法，掌握从明确调研问题、设计调研问卷到确定发布途径的全流程。
2. 能够围绕具体细分市场（智能厨具）提炼可调研、可决策的问题，并将其转化为问卷题目。
3. 能够结合品牌在京东、淘宝、抖音的官方旗舰店布局，选择合适的问卷发布与数据回收渠道。
4. 通过调研方案设计，为后续选品决策提供数据依据，提升市场调研与选品分析能力。
二、明确调研问题
根据实训要求，调研问题围绕“智能厨具”新品开发与品牌扩张目标拆解为以下五个核心问题，后续问卷设计均围绕这些问题展开：
编号 核心调研问题 对应选品决策
Q1 智能厨具的目标消费人群是谁？其年龄、家庭结构、收入、做饭频率有何特征？ 确定新品目标客群与产品定位
Q2 消费者目前在厨具购买中的主要痛点是什么？对“智能”和“健康”两类功能的真实需求强度如何？ 确定新品核心功能与卖点
Q3 消费者能够接受的智能厨具价格区间是多少？愿意为智能/健康功能支付多少溢价？ 确定新品定价与毛利空间
Q4 消费者通常通过哪些电商平台和内容渠道了解并购买厨具？京东、淘宝、抖音各自扮演什么角色？ 确定首发渠道与推广资源分配
Q5 现有厨具消费者对品牌旗舰店的认知度、满意度及复购意愿如何？ 确定品牌信任状与老客运营策略
三、调研内容框架
围绕上述五个核心问题，将调研内容划分为四个维度，构成问卷设计的主体框架：
（一）消费者基本特征
包括性别、年龄、职业、月收入、家庭结构（独居/二人世界/三口之家/与父母同住）、所在城市级别、厨房使用频率等，用于勾勒目标客群画像。
（二）厨具消费行为
包括近一年厨具购买次数、客单价区间、常用购买平台（京东/淘宝/抖音/线下/其他）、购买决策时最看重的因素（价格、材质、品牌、功能、外观、口碑）、现有厨具使用年限等。
（三）智能厨具与健康理念需求
包括对智能厨具的认知程度、感兴趣的智能功能（预约烹饪、温度感应、APP联动、语音控制、油烟监测、营养计算等）、对健康材质的偏好（304/316不锈钢、麦饭石、陶瓷、玻璃等）、关注的健康卖点（少油少盐、抗菌防粘、油烟净化、食材溯源等）、可接受的价格区间与溢价意愿。
（四）渠道与品牌态度
包括了解厨具新品的主要信息渠道（直播间、短视频、搜索、朋友推荐、电商首页等）、对本品牌官方旗舰店的知晓情况、购买意愿及顾虑点。