云南八方来餐饮管理有限公司(菌彩)企业文化考试
本试卷共30题,包括单选题10题(每题3分)、判断题10题(每题3分)、多选题10题(每题4分),满分100分。请依据《企业文化》培训内容认真作答,多选题需选出全部正确选项。
1. 菌彩的企业使命是什么?
成就有梦想的餐饮人
打造中国野生菌餐饮第一品牌
责任为先、成就团队、关爱客户
感恩、勤奋、利他、超越
2. 菌彩的企业愿景是什么?
成为中国野生菌餐饮第一品牌
向世界传播云南野生菌文化
做世界级的野生菌
主动热情、开口说话
3. 菌彩的核心价值观是什么?
责任为先、成就团队、关爱客户
感恩、勤奋、利他、超越
学习、传播、践行、传承
导向、约束、激励、凝聚
4. 菌彩的企业精神是什么?
感恩、勤奋、利他、超越
责任为先、成就团队、关爱客户
主动热情、开口说话
不找借口、全力以赴
5. 企业文化的构成包括观念层、制度层、行为层和哪一层?
物质层
品牌层
管理层
战略层
6. 下列哪一项不属于菌彩的服务“八声”?
欢迎声
问候声
道歉声
抱怨声
7. 菌彩的投诉理念是什么?
第一时间处理、永远坚持利他原则
不找借口、全力以赴,用好的结果证明
主动热情、开口说话
今天的事不推到明天
8. 按照“责任为先”的要求,店长在门店中的定位是什么?
门店第一责任人
门店监督人
门店协调人
门店后勤保障人
9. 菌彩强调的危机意识是“菌彩离关门永远只有()”?
十二个月
六个月
十八个月
三十六个月
10. 下列哪一项体现了菌彩的执行理念?
宁愿要一流的执行三流的战略,也不要一流的战略三流的执行
只要战略正确,执行差一点也没关系
成本越低越好,不必考虑是否创造价值
先扩大规模,再谈顾客满意度
11. 菌彩的企业使命是“成为中国野生菌餐饮第一品牌”。
对
错
12. 企业文化是企业全体员工共同认可的核心价值观、行为准则、行为规范和思维方式、道德观念的总和。
对
错
13. 对照核心价值观,凡是符合企业价值观的决定都是对的,凡是违背企业价值观的决定都是错的。
对
错
14. 菌彩的服务理念是“不找借口、全力以赴,用好的结果证明”。
对
错
15. 菌彩的内部客户包括直接上级、下级和员工。
对
错
16. 利他就是牺牲自己、放弃自身利益去成全别人。
对
错
17. 企业文化的落地需要经过学习、传播、践行、传承四个环节。
对
错
18. 按照菌彩的愿景规划,2024—2025年菌彩主攻成都、上海启航走出云南。
对
错
19. “没有最低成本,只有没有创造价值的成本”意味着只要能创造更高的业绩,成本是值得投入的。
对
错
20. 当门店顾客变少时,首先应归因于市场竞争激烈、顾客需求下降。
对
错
21. 菌彩的核心价值观包括以下哪些内容?
责任为先
成就团队
关爱客户
超越自我
22. 菌彩的企业精神包括以下哪些内容?
感恩
勤奋
利他
节俭
23. 企业文化的功能包括以下哪些?
导向功能
约束功能
激励功能
凝聚功能
核算功能
24. 践行企业文化落地“四步法”包括以下哪些环节?
学习
传播
践行
传承
考核
25. “成就团队四部曲”包括以下哪些内容?
团队合作
开心努力
敬业专注
拥抱变化
各自为战
26. 菌彩服务“八声”包括以下哪些?
欢迎声
问候声
敬语声
感谢声
叹息声
送别声
27. 菌彩的外部客户包括以下哪些?
顾客
合作伙伴
供应商
应聘者
竞争对手
28. 门店记录顾客消费场景时,下列哪些属于需要统计的消费场景?
朋友聚会
同事聚会
商务宴请
生日
独自加班
29. 让外部客户满意主要体现在以下哪些方面?
产品:让顾客有隔三差五都想吃的菜品
服务:让顾客拥有热情互动无差评的体验
价格:让顾客觉得物超所值和别无选择
广告:让顾客随处可见门店宣传
装修:让顾客感到豪华气派
30. 关于“责任为先”,下列表述正确的有哪些?
店长是门店的第一责任人,对门店所有经营活动负全权责任
碰到任何客户,第一个接触的人就是第一责任人
面临任何困难、任何问题都不能推卸责任
有人负责我服务,无人负责我承担
责任只是管理层的义务,与普通员工无关
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