酒厂生产车间安全环保与食品安全培训考试

本考试用于检验酒厂生产车间员工对安全环保和食品安全知识的掌握情况，请独立完成作答。
1. 酒厂生产车间内发现乙醇泄漏时，首要安全措施是？
2. 食品生产车间从业人员进入车间前应完成的卫生程序是？
3. 酒厂污水处理设施运行中若发现出水指标异常，正确的做法是？
4. 酒厂生产车间常见的环保风险包括哪些？
5. 食品生产过程中防止交叉污染的措施包括哪些？
6. 酒厂生产车间内可以临时将易燃易爆物品存放在靠近电气开关的位置。
7. 食品生产人员患有影响食品安全的疾病时，应主动报告并调离直接接触食品的岗位。
8. 环保设施可以因生产任务紧张而擅自停运。
9. 食品生产车间的地面、墙壁和设备表面应保持清洁，必要时进行消毒。
10. 酒厂产生的酒糟等固体废物可以随意堆放在厂区外空地。
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