农产品加工与质量检测专业同类院校调研问卷

一、院校与专业基本情况

1. 贵校名称（选填）：

2. 贵校所在省份/城市：

3. 贵校开设的相关专业名称是

农产品加工与质量检测食品质量与安全食品检验检测技术农产品质量检测与管理绿色食品生产技术其他（请注明）

4. 该专业开设时间：___年；近3年年均招生规模约___人；目前在校生约___人。

5. 该专业主要面向的岗位群是

食品检验检测食品厂化验品质管理与质量控制食品安全管理农产品加工食品研发与工艺质量体系与认证实验室管理其他（请注明）

二、培养目标与课程体系

6. 贵校该专业人才培养目标定位更接近

以检验检测技术为主以加工工艺技术为主加工与检测并重的复合型面向质量管理体系执行型面向升学与继续教育为主

7. 贵校该专业开设的专业基础课程包括

分析化学有机化学微生物学基础基础生物化学现代仪器分析微生物检测技术植物生产环境农业政策与法规其他（请注明）

8. 贵校该专业开设的专业核心课程包括

农产品质量检测技术农产品质量安全检测农产品贮藏与加工农产品安全控制与管理农产品质量安全认证与管理农产品生产环境监测肥料检测技术食品理化检验技术食品微生物检验技术其他（请注明）

9. 贵校该专业实践性教学学时占总学时的比例约为

40%以下40%—50%50%—60%60%—70%70%以上

10. 贵校岗位实习（顶岗实习）累计时间约为

3个月及以下4～5个月6个月6个月以上

11. 贵校该专业开展的1+X或职业技能等级证书项目包括

食品检验管理（1+X）农产品食品检验员化学检验员HACCP/ISO22000内审员只组织竞赛，未开展1+X证书其他（请注明）

三、师资队伍与实训条件

12. 请填写贵校该专业师资队伍情况：

13. 贵校该专业主要校内实训室包括

化学分析实验室微生物检测实验室现代仪器分析实验室（气相/液相/原子吸收等）农产品质量检测实验室农产品生产环境监测实验室农产品贮藏与加工实训室肥料检测实验室其他（请注明）

14. 贵校该专业稳定的校外实训基地数量约为________个。

15. 贵校该专业主要合作企业类型为

农副食品加工企业第三方检验检测机构农产品加工/食品生产企业质量技术服务/认证机构农资（肥料等）生产企业食品安全监管相关单位其他（请注明）

四、校企合作与人才培养质量

16. 贵校该专业主要的校企合作形式包括

校外实习就业基地订单班/现代学徒制产业学院/混合所有制学院企业兼职教师授课共同开发课程、教材共同开展技术服务与培训企业捐赠设备/奖助学金

17. 近3年贵校该专业毕业生就业去向主要集中在

食品加工企业检验/化验岗位第三方检测机构技术岗位食品企业品控/质量管理岗位食品安全监管与技术服务岗位食品研发/工艺支持岗位专升本升学其他行业就业（专业不对口）

18. 近3年贵校该专业平均就业率约为___%；对口就业率约为___%；升学率约为___%。

五、专业建设特色与建议

19. 您认为当前高职农产品加工与质量检测专业建设中普遍存在的主要问题是

培养目标定位不准、与岗位脱节课程体系陈旧、新技术融入不足校内实训条件与产业脱节双师型教师数量不足、实践能力弱校企合作深度不够、停留在表面生源质量下降、学生专业认同度低就业出口窄、对口就业率低其他（请注明）

20. 贵校该专业在专业建设、课程改革、实训教学或校企合作方面最具特色的做法是（可简要说明）：

21. 您对我校办好农产品加工与质量检测专业、提升人才培养质量有哪些具体建议？

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