食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题(多项选择题1)

多项选择题(共35道)
1. 在中华人民共和国境内从事( )活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
2. 食品安全工作实行( ),建立科学、严格的监督管理制度。
3. 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当依照( )从事生产活动。
4. ( )有权举报食品安全违法行为。
5. 食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )
6. 关于食品安全管理人员的说法,以下表述正确的是( )。
7. 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业选择生产场所时,应( )。
8. 以下可能产生风险隐患的做法有( )。
9. 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。
10. 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以( )。
11. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。
12. 根据《中华人民共和国食品安全法》,直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。
13. 关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是( )。
14. 食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )。
15. 根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。
16. 食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。
17. 食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
18. 根据《中华人民共和国食品安全法》,下列哪些食品禁止生产( )。
19. 下列哪种食品禁止生产?( )
20. 禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?( )
21. 食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。
22. 食品生产企业采购( ),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。
23. 食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容,并保存相关凭证。
24. 某食品生产企业采购食品添加剂,以下做法正确的是( )。
25. 根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
26. 根据《中华人民共和国食品安全法》,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明下列事项:( )。
27. 营养强化剂属于食品添加剂,必须( )。
28. 关于食品复检的说法,以下表述不正确的是( )。
29. 发生食品安全事故后,下列做法正确的是( )。
30. 食品安全监督管理部门有权采取( )措施,对食品生产企业进行监督检查。
31. 出现下列( )情形,食品生产企业将直接被吊销许可证。
32. 根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?( )
33. 关于食品生产企业厂区环境的说法,以下表述正确的是( )。
34. 食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染( )。
35. 根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
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