关于潮汕牛肉丸产业发展状况市场调查

1. 您喜欢吃牛肉丸吗

特别喜欢喜欢一般不喜欢

2. 您或者您家里人购买过牛肉丸吗?

购买过没购买过

3. 您或者您家人一般通过什么渠道购买牛肉丸？

超市菜市场老字号线上专卖店微信等社交渠道其他

4. 您或者您家人购买牛肉丸的频率是

每周都购买每个月都购买节假日的时候买很少会主动买

5. 您或者您家人购买牛肉丸的时候，比较看中哪些方面？

价格包装原料口感品牌折扣生产商颜色其他

6. 您是否可以接受在牛肉丸里加入其他肉类？

可以不可以没有主动了解无所谓

7. 您觉得牛肉丸的价格在什么范围内比较合理？（500g/元）

30元以下30元-40元41元-50元51元-70元

8. 您认为哪种牛肉丸制作方法更好？

手工制作机器制作无所谓

9. 您没有购买过牛肉丸的原因是？

不喜欢牛肉的味道价格太贵产品质量不放心不知道好不好吃其他

10. 潮汕牛肉丸给您的印象是？（至少选3项）

正宗卫生美味弹牙手打其他

11. 您听过以下哪些品牌的牛肉丸？

玉兰牛肉飞夏老二福合埕陈记牛肉海霸王其他都不认识

12. 您通过什么途径认识以上品牌？

电视广告促销活动在商店见过亲人、朋友推荐网络、手机平台其他

13. 您认为不同方法制作的牛肉丸口感是否有区别

是否不清楚

14. 您是否了解潮汕的牛肉丸产业里出现部分不正宗的牛肉丸产品?

非常了解了解有听说过不了解

15. 请问您的性别是？

男女

16. 请问您所在的年龄层是？

15岁以下15-2425-3435-4444岁以上

17. 请问您目前居住在下列哪些地区？

华东地区（山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海）华南地区（广东、广西、海南）华中地区（湖北、湖南、河南、江西）华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）西北地区（宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃）西南地区（四川、云南、贵州、西藏、重庆）东北地区（辽宁、吉林、黑龙江）境外地区（含港澳台）

18. 您对潮汕牛肉丸产业的发展情况持什么态度

市场广阔市场狭窄有待创新保持现状

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