饭堂员工季度工作质量评价【厨工评价】
根据厨师制作菜式的技术、菜式份量的把控、沟通情况、责任心等因素对饭堂各厨师进行季度评分；根据厨工食材清洗切配质量、效率，饭菜售卖质量、效率，餐具清洗质量、效率，沟通情况、责任心；其他充值岗、小卖部岗、帮厨岗、仓管岗的工作质量、沟通情况、责任心进行季度评分。每项最低1分，最高10分。
1. 林带兴
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
2. 李雪艳
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
3. 李太珠
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
4. 覃凤丝
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
5. 叶彩花
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
6. 陈大彬
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1、小卖部饮料售卖及请购是否有差错
2、饭堂设备点检维修是否跟进到位
3、饭堂提案及吓一跳是否跟进实施
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
7. 雷平
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
8. 邓清
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1、客餐食材切配质量及效率
2、协助制作包点质量及效率
3、烫菜作业质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
9. 杨小燕
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
10. 刘学体
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
11. 赖永新
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
12. 陈英媚
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1、饭卡充值及报餐工作质量
2、食材请购是否准确
3、现场5S标准维持是否到位
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
13. 刘丽蓉
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1、仓库管理是否到位
2、空余时间是否协助厨工工作
3、现场5S标准更新是否到位
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
14. 韦凤群
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
15. 徐晓燕
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
16. 吴少荣
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
17. 杨延兰
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
18. 陈仙爱
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
19. 黄丽嫦
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1、食材切配质量及效率
2、饭菜售卖份量标准及效率
3、餐具清洗质量及效率
4、工作中沟通是否良好，是否有责任心
20. 曾曼红（组长，不参与员工排名）
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1、管理是否公平公正，奖罚分明
2、在日常工作中是否能够起到带头指导作用
3、是否能够建立良好的双向沟通
4、工作是否有责任心
21. 詹水用（组长，不参与员工排名）
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10
1、管理是否公平公正，奖罚分明
2、在日常工作中是否能够起到带头指导作用
3、是否能够建立良好的双向沟通
4、工作是否有责任心
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