大学生对蔬菜健康知识了解程度调查问卷

1. 您的性别

男女

2. 日常饮食主要搭配

半荤半蔬荤多蔬少蔬多荤少喜欢都吃肉喜欢素食

3. 您大概认识多少种蔬菜

10种以下10-20种20种以上

4. 对于蔬菜注重于

口感价格营养价值颜值

5. 紫茄子中含有较多的维生素

ABCP

6. 纤维素的好处

防止感冒有益排便美白防治高血压

7. 以下哪种食物纤维素的含量最高

菌类蔬菜类豆类肉类

8. 以下哪种说法是错误的

缺乏维生素A会引起皮肤干燥缺乏维生素C会引起坏血病缺乏维生素D会引起脚气病缺乏维生素E会引起流产

9. 经常口腔溃疡患者应多吃哪种蔬菜

辣椒肉桂豆芽菠菜

10. 那种食物含钙较高

海带茄子空心菜油菜

11. 下列不做熟会引起中毒

四季豆生菜白菜菠菜

12. 哪种蔬菜可以缓解便秘

金针菇豆角番薯土豆

13. 西兰花🥦没有什么功效

防癌抗衰老降血糖防止便秘

14. 孩子缺锌应该多吃哪种蔬菜

大豆胡萝卜南瓜冬瓜

15. 以下哪些可以缓解夜盲症

胡萝卜白菜西兰花莴笋藕

16. 菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以不正确的吃法是

生吃烹饪之前先用开水焯一下直接烹饪

17. 糖尿病人不能过多吃

豆芽嫩南瓜地瓜土豆老南瓜

18. 以下哪种蔬菜利于孩子消化

西红柿白菜洋葱菠菜胡萝卜

19. 哪个同食会引起不良反应

胡萝卜+西红柿韭菜+菠菜辣椒+白菜茭白+青椒芹菜+黄瓜

20. 您听说过无公害蔬菜，绿色蔬菜，有机蔬菜吗并且知道这之间的差别吗？

听说过但不清楚差别听说过，知道一点区别听说过，很清楚区别从来没听说过

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